CHEERS 調酒食譜集

調酒食譜

32 款經典調酒,包含精確用量、用冰方式與清楚步驟。可調整份數及單位,製作時逐項勾選材料。

32 款經典調酒,精確配比與分步做法。

32 / 32 款食譜

莫希托

莫希托

5 分鐘蘭姆酒

清爽萊姆、鮮薄荷與淡淡甜味。

阿佩羅氣泡調酒

阿佩羅氣泡調酒

3 分鐘開胃酒

苦甜橙香搭配氣泡酒。

雨果氣泡調酒

雨果氣泡調酒

4 分鐘接骨木花香甜酒

接骨木花、薄荷與柔和柑橘香。

色情明星馬丁尼

色情明星馬丁尼

5 分鐘伏特加

酸香百香果搭配甜香草。

海灘情人

海灘情人

3 分鐘伏特加

水蜜桃、柑橘與蔓越莓的果香。

瑪格麗特

瑪格麗特

5 分鐘龍舌蘭

酸爽萊姆、橙香與清乾的龍舌蘭尾韻。

古典調酒

古典調酒

5 分鐘威士忌

威士忌為主,帶香料與橙皮香氣。

濃縮咖啡馬丁尼

濃縮咖啡馬丁尼

5 分鐘伏特加

濃郁咖啡、苦甜口感與輕盈泡沫。

內格羅尼

內格羅尼

3 分鐘琴酒

苦味、草本與柑橘調性。

鳳梨可樂達

鳳梨可樂達

5 分鐘蘭姆酒

滑順椰香、鳳梨與蘭姆酒。

曼哈頓

曼哈頓

4 分鐘威士忌

裸麥威士忌、甜香艾酒與芳香苦精。

帕洛瑪

帕洛瑪

3 分鐘龍舌蘭

帶氣泡的葡萄柚與萊姆,微微鹹味。

威士忌酸酒

威士忌酸酒

5 分鐘威士忌

檸檬酸香明亮,甜味柔和,帶波本酒香。

琴通寧

琴通寧

3 分鐘琴酒

杜松子香氣突出,微苦帶甜,氣泡清爽。

自由古巴

自由古巴

3 分鐘蘭姆酒

可樂與清新萊姆,收尾帶輕盈蘭姆酒香。

莫斯科騾子

莫斯科騾子

3 分鐘伏特加

辛香薑味、清新柑橘與氣泡。

柯夢波丹

柯夢波丹

5 分鐘伏特加

柑橘清香、柔和甜味與鮮明蔓越莓風味。

長島冰茶

長島冰茶

5 分鐘混合基酒

香甜柑橘,收尾帶淡淡可樂味。

黛綺莉

黛綺莉

5 分鐘蘭姆酒

明亮萊姆酸香、白蘭姆酒與平衡甜味。

乾馬丁尼

乾馬丁尼

4 分鐘琴酒

乾爽,杜松子香氣與基酒風味突出。

龍舌蘭日出

龍舌蘭日出

3 分鐘龍舌蘭

香甜柳橙與鮮明果香。

白色俄羅斯

白色俄羅斯

3 分鐘伏特加

甜潤咖啡香,收尾濃郁滑順。

血腥瑪麗

血腥瑪麗

5 分鐘伏特加

鹹鮮番茄、柑橘酸香與辛辣風味。

藍色珊瑚礁

藍色珊瑚礁

3 分鐘伏特加

香甜柑橘氣泡,帶橙香。

邁泰

邁泰

5 分鐘蘭姆酒

蘭姆酒風味濃厚,帶柑橘與杏仁香。

卡琵莉亞

卡琵莉亞

5 分鐘卡莎薩

清新萊姆、糖與鮮明卡莎薩酒香。

杏仁酸酒

杏仁酸酒

5 分鐘杏仁香甜酒

酸甜柑橘與杏仁香氣。

湯姆柯林斯

湯姆柯林斯

4 分鐘琴酒

清新檸檬、柔和甜味與氣泡。

法式 75

法式 75

5 分鐘琴酒

明亮柑橘、均衡甜味與氣泡酒。

含羞草

含羞草

3 分鐘氣泡酒

新鮮柳橙香、柔和甜味與氣泡。

貝里尼

貝里尼

4 分鐘氣泡酒

柔和桃香、輕甜與氣泡。

黑暗風暴

黑暗風暴

3 分鐘蘭姆酒

辛香薑味與濃郁深色蘭姆酒。

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