
材料
份數
計量單位
目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜
每項材料加入調酒後,就可以勾選。
- 白蘭姆酒40% ABV50 ml
- 新鮮萊姆汁25 ml
- 氣泡水25 ml
- 糖漿(1:1)15 ml
- 薄荷葉10 個
- 裝飾用薄荷枝1 個
- 裝飾用萊姆片或角塊可選1 個
份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。
冰
- 碎冰加到杯子約四分之三,拌勻後再補冰。
- 冰量依杯型而定;冰融化時會讓調酒降溫並稀釋。
需要的工具
量酒器 · 吧匙或長柄茶匙
調製步驟
點選步驟編號,標記為已完成。
將量好的蘭姆酒、萊姆汁、糖漿與氣泡水加入高球杯。
加入薄荷,用湯匙輕壓帶出香氣,避免搗碎葉片。
加碎冰至杯子約四分之三,從杯底向上拌勻。
補上碎冰與薄荷枝,立即享用。也可用萊姆片或角塊裝飾。
小細節,好風味
- 1:1 糖漿以等重量的糖和水製作,使用前先放涼。
- 乾糖不能以等體積直接取代糖漿,甜度和質地都會改變。
- 多杯請分別調製,冰和氣泡水留到出杯時再加。
實用問答
一定要用搗棒嗎?
不用。圓頭湯匙就能輕壓薄荷,別用會割破葉片的尖銳工具。
可以用冰塊嗎?
此品牌配方指定碎冰。冰塊的降溫與稀釋表現不同,成品也會有差別。
該選哪種蘭姆酒?
使用白蘭姆酒。計算預設酒精濃度為 40%,各市場產品可能不同,請核對酒標。
食譜來源
食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。
發布日期: · 更新日期:
- BACARDÍ UK — Mojito ↗ · 查閱日期: 2026年10月25日


