
材料
份數
計量單位
目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜
每項材料加入調酒後,就可以勾選。
- Prosecco11% ABV100 ml
- 白桃果泥50 ml
份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。
冰
- 先冰鎮笛型杯、果泥與 Prosecco。
- IBA 做法先與冰混合,再濾入不帶冰塊的笛型杯。
需要的工具
量酒器 · 吧匙 · 攪拌杯與濾冰器
調製步驟
點選步驟編號,標記為已完成。
冰鎮香檳笛型杯,準備裝冰的攪拌杯。
量取白桃果泥,加入攪拌杯。
慢慢加入 Prosecco,以匙輕柔拌勻。
濾入冰鎮笛型杯,不帶冰,也不加裝飾。
小細節,好風味
- 使用果泥,而非澄清果汁。
- 將濃稠果泥與酒逐漸拌合,避免大力攪動。
- 白桃的色澤比黃桃品種柔和。
實用問答
比例是多少?
2 份 Prosecco 配 1 份果泥。
可以用黃桃嗎?
會成為顏色不同、風味也可能不同的變奏。
要加糖嗎?
所選配方僅含果泥與 Prosecco。
食譜來源
食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。
發布日期: · 更新日期:
- IBA — Bellini ↗ · 查閱日期: 2026年10月25日


