CHEERS 調酒食譜集

貝里尼

貝里尼以 2:1 的 Prosecco 與白桃果泥調製。依 IBA 方法輕拌,以冰鎮笛型杯無冰盛裝。

預估調製時間
4 分鐘
酒杯
香檳笛型杯
調製方式
攪拌
調製這杯酒
貝里尼, 香檳笛型杯

材料

份數
1
計量單位

目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜

每項材料加入調酒後,就可以勾選。

  • Prosecco11% ABV100 ml
  • 白桃果泥50 ml

份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。

冰

  • 先冰鎮笛型杯、果泥與 Prosecco。
  • IBA 做法先與冰混合,再濾入不帶冰塊的笛型杯。

需要的工具

量酒器 · 吧匙 · 攪拌杯與濾冰器

調製步驟

點選步驟編號,標記為已完成。

  1. 冰鎮香檳笛型杯,準備裝冰的攪拌杯。

  2. 量取白桃果泥,加入攪拌杯。

  3. 慢慢加入 Prosecco,以匙輕柔拌勻。

  4. 濾入冰鎮笛型杯,不帶冰,也不加裝飾。

小細節,好風味

實用問答

比例是多少?

2 份 Prosecco 配 1 份果泥。

可以用黃桃嗎?

會成為顏色不同、風味也可能不同的變奏。

要加糖嗎?

所選配方僅含果泥與 Prosecco。

食譜來源

食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。

發布日期: · 更新日期:

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