CHEERS 調酒食譜集

杏仁酸酒

以杏仁香甜酒、檸檬與少量糖漿調製杏仁酸酒。採 Disaronno 製造商比例,不加蛋白,加冰搖盪後以新冰盛裝。

預估調製時間
5 分鐘
酒杯
古典杯
調製方式
搖盪
調製這杯酒
杏仁酸酒, 古典杯

材料

份數
1
計量單位

目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜

每項材料加入調酒後,就可以勾選。

  • Amaretto 杏仁香甜酒(Disaronno)28% ABV50 ml
  • 現榨檸檬汁25 ml
  • 糖漿(1:1)5 ml
  • 檸檬片可選1 個

份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。 搖盪時間與單個雪克杯的容量不會隨份數增加。

冰

  • 用冰塊搖盪,濾入裝有新冰的古典杯。
  • 若以冰預冷杯子,請倒掉融水。

需要的工具

量酒器 · 雪克杯與濾冰器

調製步驟

點選步驟編號,標記為已完成。

  1. 冰鎮古典杯,備妥盛裝用的新冰。

  2. 量取杏仁香甜酒、檸檬汁與糖漿,倒入雪克杯。

  3. 加冰塊,大力搖盪。

  4. 濾入裝有新冰的杯中,可放檸檬片裝飾。

小細節,好風味

實用問答

需要蛋白嗎?

不用,製造商列為選用材料,此基本版本省略。

有加波本威士忌嗎?

這份 Disaronno 配方沒有;加波本的變奏比例不同。

可以省略糖漿嗎?

可調整甜度,但列出的用量依循所選配方。

食譜來源

食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。

發布日期: · 更新日期:

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