CHEERS 調酒食譜集

邁泰

邁泰結合兩款蘭姆酒、橙味 curaçao 香甜酒、杏仁糖漿與萊姆。依 IBA 比例製作,附用冰說明與簡單搖盪步驟。

預估調製時間
5 分鐘
酒杯
雙份古典杯
調製方式
搖盪
調製這杯酒
邁泰, 雙份古典杯

材料

份數
1
計量單位

目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜

每項材料加入調酒後,就可以勾選。

  • 琥珀色牙買加蘭姆酒40% ABV30 ml
  • 馬丁尼克糖蜜蘭姆酒40% ABV30 ml
  • 橙味 curaçao 香甜酒40% ABV15 ml
  • Orgeat 杏仁糖漿15 ml
  • 現榨萊姆汁30 ml
  • 糖漿(1:1)7.5 ml
  • 長條鳳梨塊可選1 個
  • 薄荷枝可選1 個
  • 萊姆皮可選1 個

份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。 搖盪時間與單個雪克杯的容量不會隨份數增加。

冰

  • 用冰塊搖盪,連冰倒入雙份古典杯。
  • 選擇冰量時,預留容納全部已量取材料的空間。

需要的工具

量酒器 · 雪克杯與濾冰器

調製步驟

點選步驟編號,標記為已完成。

  1. 準備雙份古典杯及冰塊。

  2. 量取兩款蘭姆酒、香甜酒、兩種糖漿與萊姆汁,倒入雪克杯。

  3. 加冰、蓋緊,搖盪至冰涼。

  4. 連冰倒入杯中,可放鳳梨、薄荷及萊姆皮裝飾。

小細節,好風味

實用問答

有鳳梨汁嗎?

這份 IBA 配方沒有,鳳梨僅供裝飾。

Orgeat 是香甜酒嗎?

本配方使用無酒精杏仁糖漿。

能只用一款蘭姆酒嗎?

那是變奏;所選配方各用 30 ml 的兩款蘭姆酒。

食譜來源

食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。

發布日期: · 更新日期:

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