
材料
份數
計量單位
目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜
每項材料加入調酒後,就可以勾選。
- 琥珀色牙買加蘭姆酒40% ABV30 ml
- 馬丁尼克糖蜜蘭姆酒40% ABV30 ml
- 橙味 curaçao 香甜酒40% ABV15 ml
- Orgeat 杏仁糖漿15 ml
- 現榨萊姆汁30 ml
- 糖漿(1:1)7.5 ml
- 長條鳳梨塊可選1 個
- 薄荷枝可選1 個
- 萊姆皮可選1 個
份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。 搖盪時間與單個雪克杯的容量不會隨份數增加。
冰
- 用冰塊搖盪,連冰倒入雙份古典杯。
- 選擇冰量時,預留容納全部已量取材料的空間。
需要的工具
量酒器 · 雪克杯與濾冰器
調製步驟
點選步驟編號,標記為已完成。
準備雙份古典杯及冰塊。
量取兩款蘭姆酒、香甜酒、兩種糖漿與萊姆汁,倒入雪克杯。
加冰、蓋緊,搖盪至冰涼。
連冰倒入杯中,可放鳳梨、薄荷及萊姆皮裝飾。
小細節,好風味
- Orgeat 是杏仁糖漿,請查看成分。
- 所選配方不含鳳梨汁或紅石榴糖漿。
- 來源使用糖蜜製成的馬丁尼克蘭姆酒,不是甘蔗汁製的 agricole。
實用問答
有鳳梨汁嗎?
這份 IBA 配方沒有,鳳梨僅供裝飾。
Orgeat 是香甜酒嗎?
本配方使用無酒精杏仁糖漿。
能只用一款蘭姆酒嗎?
那是變奏;所選配方各用 30 ml 的兩款蘭姆酒。
食譜來源
食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。
發布日期: · 更新日期:
- IBA — Mai-Tai ↗ · 查閱日期: 2026年10月25日


