
材料
份數
計量單位
目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜
每項材料加入調酒後,就可以勾選。
- 古巴白蘭姆酒40% ABV60 ml
- 現榨萊姆汁20 ml
- 細砂糖2 吧匙
份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。 搖盪時間與單個雪克杯的容量不會隨份數增加。
冰
- 先冰鎮酒杯,再加冰塊搖盪;濾入杯中時不帶冰。
- 融冰會稀釋酒液,不列入已量取材料的體積。
需要的工具
量酒器 · 雪克杯與濾冰器 · 吧匙
調製步驟
點選步驟編號,標記為已完成。
冰鎮碟型調酒杯。
在雪克杯中混合蘭姆酒、萊姆汁與細砂糖,攪拌至糖溶解。
加入冰塊,搖盪至冰涼。
濾入冰鎮空杯,不加裝飾。
小細節,好風味
- 糖溶解後再加冰。
- 砂糖以吧匙計量,不是液體毫升。
- 冰沙變奏採用不同技法。
實用問答
需要果汁機嗎?
不用,經典版本採搖盪法。
可以把糖改成糖漿嗎?
不可依相同體積替換,因為糖漿同時含水。
有加草莓嗎?
那是風味變奏,並非這款經典配方。
食譜來源
食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。
發布日期: · 更新日期:
- IBA — Daiquiri ↗ · 查閱日期: 2026年10月25日


