CHEERS 調酒食譜集

瑪格麗特

依 IBA 規格調製經典瑪格麗特。龍舌蘭、triple sec 與萊姆比例、搖盪步驟及可選的半圈鹽口。

預估調製時間
5 分鐘
酒杯
碟型調酒杯
調製方式
搖盪
調製這杯酒
瑪格麗特, 碟型調酒杯

材料

份數
1
計量單位

目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜

每項材料加入調酒後,就可以勾選。

  • 100% 龍舌蘭原料的龍舌蘭酒40% ABV50 ml
  • Triple sec 橙酒40% ABV20 ml
  • 新鮮萊姆汁15 ml
  • 半圈杯緣用鹽(可選)可選1 撮
  • 裝飾用萊姆片或角塊可選1 個

份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。 搖盪時間與單個雪克杯的容量不會隨份數增加。

冰

  • 用冰或冰箱預冷酒杯,再倒掉預冷用冰。
  • 雪克杯使用冰塊;此版本濾出後不帶冰上桌。

需要的工具

雪克杯 · 量酒器 · 濾冰器

調製步驟

點選步驟編號,標記為已完成。

  1. 預冷調酒杯。需要時用萊姆沾濕部分杯緣,再沾鹽。

  2. 把量好的龍舌蘭、triple sec 和新鮮萊姆汁加入雪克杯。

  3. 加冰塊,用力搖盪至杯身冰冷。

  4. 倒掉酒杯裡的預冷冰,濾入酒液,搖盪用冰留在雪克杯內。萊姆片或角塊只是可選裝飾,不是額外果汁量。

小細節,好風味

實用問答

經典瑪格麗特的比例?

這份 IBA 版本每份用 50 毫升龍舌蘭、20 毫升 triple sec、15 毫升新鮮萊姆汁。

一定要做鹽口嗎?

不用。半圈鹽口是可選的,可自由選擇有鹽或無鹽的一側喝。

這是加冰版嗎?

不是。這版濾入冷杯,不帶冰上桌;倒在新冰上是另一種呈現。

食譜來源

食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。

發布日期: · 更新日期:

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