
材料
份數
計量單位
目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜
每項材料加入調酒後,就可以勾選。
- 100% 龍舌蘭原料的龍舌蘭酒40% ABV50 ml
- Triple sec 橙酒40% ABV20 ml
- 新鮮萊姆汁15 ml
- 半圈杯緣用鹽(可選)可選1 撮
- 裝飾用萊姆片或角塊可選1 個
份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。 搖盪時間與單個雪克杯的容量不會隨份數增加。
冰
- 用冰或冰箱預冷酒杯,再倒掉預冷用冰。
- 雪克杯使用冰塊;此版本濾出後不帶冰上桌。
需要的工具
雪克杯 · 量酒器 · 濾冰器
調製步驟
點選步驟編號,標記為已完成。
預冷調酒杯。需要時用萊姆沾濕部分杯緣,再沾鹽。
把量好的龍舌蘭、triple sec 和新鮮萊姆汁加入雪克杯。
加冰塊,用力搖盪至杯身冰冷。
倒掉酒杯裡的預冷冰,濾入酒液,搖盪用冰留在雪克杯內。萊姆片或角塊只是可選裝飾,不是額外果汁量。
小細節,好風味
- Triple sec 的酒精濃度因產品而異,未調整前預設為 40%。
- 不要自行固定加糖漿,這裡遵循一份特定的經典規格。
- 多杯請分批調製,讓冰塊在雪克杯裡有活動空間。
實用問答
經典瑪格麗特的比例?
這份 IBA 版本每份用 50 毫升龍舌蘭、20 毫升 triple sec、15 毫升新鮮萊姆汁。
一定要做鹽口嗎?
不用。半圈鹽口是可選的,可自由選擇有鹽或無鹽的一側喝。
這是加冰版嗎?
不是。這版濾入冷杯,不帶冰上桌;倒在新冰上是另一種呈現。
食譜來源
食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。
發布日期: · 更新日期:
- International Bartenders Association ↗ · 查閱日期: 2026年10月25日


