
材料
份數
計量單位
目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜
每項材料加入調酒後,就可以勾選。
- 伏特加40% ABV45 ml
- 番茄汁90 ml
- 現榨檸檬汁15 ml
- 伍斯特醬2 dash
- Tabasco——起始用量1 dash
- 芹菜鹽1 撮
- 黑胡椒1 撮
- 芹菜梗可選1 個
- 檸檬角可選1 個
份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。
冰
- 杯中放滿冰塊;用量依杯子大小調整。
- 融冰會稀釋酒液,不列入已量取材料的體積。
需要的工具
量酒器 · 吧匙 · 攪拌杯與濾冰器
調製步驟
點選步驟編號,標記為已完成。
量取伏特加、番茄汁與檸檬汁,倒入裝冰的攪拌杯。
加入伍斯特醬,以及起始用量的 Tabasco、芹菜鹽與胡椒。
輕輕攪拌,再依口味調整調味料。
濾入裝有新冰的高球杯,可加芹菜與檸檬。
小細節,好風味
- 一撮與一 dash 是起始調味量,不是固定要求。
- 避免大力搖盪番茄汁。
- 伍斯特醬可能含魚,有飲食限制時請確認成分。
實用問答
一定要很辣嗎?
不用。先放少量 Tabasco,再依口味增加。
能做無酒精版嗎?
可另做不含伏特加的版本;此配方與計算針對含伏特加版本。
可以用蔬菜汁嗎?
那是風味與可能的鹽含量都不同的變奏。
食譜來源
食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。
發布日期: · 更新日期:
- IBA — Bloody Mary ↗ · 查閱日期: 2026年10月25日


