
材料
份數
計量單位
目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜
每項材料加入調酒後,就可以勾選。
- Old Tom 琴酒40% ABV45 ml
- 現榨檸檬汁30 ml
- 糖漿(1:1)15 ml
- 蘇打水60 ml
- 檸檬片可選1 個
- 調酒櫻桃可選1 個
份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。
冰
- 高球杯放滿冰塊。
- 上桌前再加冰涼的蘇打水。
需要的工具
量酒器 · 吧匙
調製步驟
點選步驟編號,標記為已完成。
備妥裝滿冰塊的高球杯。
量取並加入 Old Tom 琴酒、檸檬汁與糖漿。
倒入冰涼蘇打水,輕拌均勻。
可放檸檬與調酒櫻桃裝飾。
小細節,好風味
- IBA 指定湯姆柯林斯變奏使用 Old Tom 琴酒。
- 通寧水與蘇打水風味不同,不是等味替代品。
- 短暫輕拌,保留氣泡。
實用問答
與約翰柯林斯差在哪裡?
引用的 IBA 配方以 Old Tom 琴酒區分湯姆柯林斯變奏。
可以用倫敦乾琴酒嗎?
會成為甜度不同的變奏;此配方採 Old Tom。
需要雪克杯嗎?
不用,所選來源直接在杯中調製。
食譜來源
食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。
發布日期: · 更新日期:
- IBA — John Collins, Tom Collins note ↗ · 查閱日期: 2026年10月25日


