
材料
份數
計量單位
目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜
每項材料加入調酒後,就可以勾選。
- 琴酒40% ABV60 ml
- 不甜香艾酒(Dry vermouth)18% ABV10 ml
- 檸檬皮可選1 個
份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。
冰
- 加冰攪拌,再濾入冰鎮空杯,不帶冰。
- 融冰會稀釋酒液,不列入已量取材料的體積。
需要的工具
量酒器 · 吧匙 · 攪拌杯與濾冰器
調製步驟
點選步驟編號,標記為已完成。
冰鎮調酒杯。
將琴酒與不甜香艾酒倒入裝冰塊的攪拌杯。
以吧匙攪拌至冰涼,不要搖盪。
濾入空杯,不帶冰,在酒面擠出檸檬皮精油。
小細節,好風味
- 開瓶後的香艾酒依瓶身指示保存,通常需冷藏。
- 甜紅香艾酒不是此處的直接替代品。
- 以伏特加換琴酒會成為另一種馬丁尼變奏。
實用問答
6:1 是什麼意思?
6 份琴酒搭配 1 份不甜香艾酒。
攪拌還是搖盪?
所選 IBA 配方採加冰攪拌。
馬丁尼就是香艾酒嗎?
這裡指以琴酒與不甜香艾酒調製的調酒。
食譜來源
食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。
發布日期: · 更新日期:
- IBA — Dry Martini ↗ · 查閱日期: 2026年10月25日


