CHEERS 調酒食譜集

乾馬丁尼

乾馬丁尼以 6:1 的琴酒與不甜香艾酒調製。加冰攪拌後濾入冰鎮杯,最後在表面擠出檸檬皮精油。

預估調製時間
4 分鐘
酒杯
碟型調酒杯
調製方式
攪拌
調製這杯酒
乾馬丁尼, 碟型調酒杯

材料

份數
1
計量單位

目前食譜: 1 份 · ml · 原始食譜

每項材料加入調酒後,就可以勾選。

  • 琴酒40% ABV60 ml
  • 不甜香艾酒(Dry vermouth)18% ABV10 ml
  • 檸檬皮可選1 個

份量對應所選份數。每杯分開調製,含氣材料在出杯前才加。

冰

  • 加冰攪拌,再濾入冰鎮空杯,不帶冰。
  • 融冰會稀釋酒液,不列入已量取材料的體積。

需要的工具

量酒器 · 吧匙 · 攪拌杯與濾冰器

調製步驟

點選步驟編號,標記為已完成。

  1. 冰鎮調酒杯。

  2. 將琴酒與不甜香艾酒倒入裝冰塊的攪拌杯。

  3. 以吧匙攪拌至冰涼,不要搖盪。

  4. 濾入空杯,不帶冰,在酒面擠出檸檬皮精油。

小細節,好風味

實用問答

6:1 是什麼意思?

6 份琴酒搭配 1 份不甜香艾酒。

攪拌還是搖盪?

所選 IBA 配方採加冰攪拌。

馬丁尼就是香艾酒嗎?

這裡指以琴酒與不甜香艾酒調製的調酒。

食譜來源

食譜說明由 Cheers 整理。 調製時間為預估值。

發布日期: · 更新日期:

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