LA COLLECTION DE RECETTES CHEERS
Pornstar Martini
Pornstar Martini vanille-passion et vin pétillant servi séparément. Mesures, double filtration et résultats d’alcool distincts.
Préparer ce cocktail
Ingrédients
Recette actuelle: 1 portion · ml · Recette originale
Cochez chaque ingrédient après l’avoir ajouté au cocktail.
- Vodka à la vanille40% ABV50 ml
- Liqueur de fruit de la passion17% ABV20 ml
- Purée de fruit de la passion50 ml
- Sucre vanillé — cuillères de bar2 cuillères de bar
- Demi-fruit de la passion pour décorer1 pièce
Servi à part
- Champagne ou prosecco, servi à part12% ABV50 ml
Les quantités correspondent au nombre de portions choisi. Préparez chaque portion séparément ; ajoutez les ingrédients pétillants juste avant de servir. La durée d’agitation et la capacité d’un shaker n’augmentent pas avec le nombre de portions.
Glaçons
- Refroidissez la coupe et retirez la glace avant de verser.
- Secouez le cocktail avec des glaçons et servez sans eux. Refroidissez le vin séparément.
Matériel nécessaire
Shaker · Doseur · Passoire à cocktail · Passoire fine
Préparation
Cliquez sur le numéro d’une étape pour la marquer comme terminée.
Mesurez vodka, liqueur, purée et sucre vanillé dans le shaker. Gardez le vin pétillant à part.
Ajoutez des glaçons et secouez vivement pour intégrer la purée aux liquides.
Filtrez à travers une passoire à cocktail et une passoire fine dans une coupe froide.
Décorez d’un demi-fruit de la passion. Servez le vin mesuré dans son propre petit verre.
Petits détails, meilleurs cocktails
- La base IBA utilise du sucre vanillé. N’y ajoutez pas discrètement le jus de citron vert d’autres versions.
- Le prosecco est une alternative au champagne cité dans la recette, pas un second ajout de vin.
- Jus et purée de passion diffèrent en texture et douceur ; ils ne sont pas automatiquement interchangeables.
Bon à savoir
Faut-il verser le vin dans le cocktail ?
Pas dans cette version. Le calcul distingue cocktail, vin séparé et total.
Comment le boire ?
Vous pouvez alterner de petites gorgées de cocktail et de vin. Il n’est pas nécessaire de boire le vin d’un trait.
Puis-je utiliser une purée sucrée ?
Vérifiez l’étiquette. Le sucre ajouté change l’équilibre ; les quantités de la source ne couvrent pas tous les produits.
Sources de la recette
Notes de recette par Cheers. Le temps de préparation est une estimation.
Publié le: · Mis à jour le:
- International Bartenders Association ↗ · Consulté le: 25 oct. 2026
