LA COLLECTION DE RECETTES CHEERS
Daiquiri
Daiquiri classique au rhum blanc, citron vert et sucre extra-fin. Secouez avec des glaçons et servez en coupe froide, selon la méthode classique sans blender.
Préparer ce cocktail
Ingrédients
Recette actuelle: 1 portion · ml · Recette originale
Cochez chaque ingrédient après l’avoir ajouté au cocktail.
- Rhum blanc cubain40% ABV60 ml
- Jus de citron vert frais20 ml
- Sucre extra-fin2 cuillères de bar
Les quantités correspondent au nombre de portions choisi. Préparez chaque portion séparément ; ajoutez les ingrédients pétillants juste avant de servir. La durée d’agitation et la capacité d’un shaker n’augmentent pas avec le nombre de portions.
Glaçons
- Refroidissez le verre de service et secouez avec des glaçons. Servez sans glaçons dans le verre.
- La fonte des glaçons dilue le cocktail et ne fait pas partie du volume mesuré des ingrédients.
Matériel nécessaire
Doseur · Shaker et passoire · Cuillère de bar
Préparation
Cliquez sur le numéro d’une étape pour la marquer comme terminée.
Refroidissez une coupe à cocktail.
Réunissez rhum, jus de citron vert et sucre extra-fin dans un shaker. Remuez pour dissoudre le sucre.
Ajoutez des glaçons et secouez jusqu’à refroidissement.
Filtrez dans la coupe froide vide. Servez sans garniture.
Petits détails, meilleurs cocktails
- Dissolvez le sucre avant d’ajouter les glaçons.
- La cuillère de bar mesure le sucre, pas des millilitres de liquide.
- La variante frozen utilise une autre technique.
Bon à savoir
Faut-il un blender ?
Non. La recette classique se prépare au shaker.
Puis-je remplacer le sucre par du sirop ?
Pas à volume égal : le sirop contient de l’eau en plus du sucre.
Contient-il des fraises ?
Ce serait une variante aromatisée, pas cette recette classique.
Sources de la recette
Notes de recette par Cheers. Le temps de préparation est une estimation.
Publié le: · Mis à jour le:
- IBA — Daiquiri ↗ · Consulté le: 25 oct. 2026
