КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ CHEERS
Негрони
Равные доли джина, Campari и сладкого красного вермута. Классическая пропорция, рекомендации по льду и приготовление прямо в стакане.
Приготовить коктейль
Ингредиенты
Текущий рецепт: 1 порция · ml · Исходный рецепт
Отмечайте ингредиент после добавления в коктейль.
- Джин40% ABV30 ml
- Campari25% ABV30 ml
- Сладкий красный вермут16% ABV30 ml
- Половина ломтика апельсина1 шт.
Количество для выбранного числа порций. Готовьте каждую отдельно; газированные ингредиенты добавляйте перед подачей.
Лёд
- Охладите рокс и наполните льдом: одним большим или несколькими крупными кубиками.
- Начальный расчёт смеси не учитывает таяние льда.
Что понадобится
Джиггер · Барная ложка
Как приготовить
Нажмите номер шага, чтобы отметить его выполненным.
Положите лёд в охлаждённый рокс.
Отмерьте равные объёмы джина, Campari и сладкого красного вермута.
Влейте ингредиенты на лёд и осторожно перемешайте.
Добавьте половину ломтика апельсина и подавайте в том же стакане.
Детали для лучшего вкуса
- Сладкий красный и сухой белый вермут — разные ингредиенты.
- Храните открытый вермут по инструкции на этикетке: окисление меняет вкус.
- Сначала освойте базовую пропорцию, затем пробуйте снижать горечь изменением одного ингредиента.
Полезно знать
Каковы пропорции Негрони?
Равные доли, 1:1:1. Здесь по 30 мл каждого из трёх жидких ингредиентов.
Нужно встряхивать Негрони?
Нет. Эту версию осторожно перемешивают прямо в стакане со льдом.
Можно заменить Campari на Aperol?
Получится другая вариация: изменятся горечь, сладость и крепость, а не сохранится базовый рецепт.
Источники рецепта
Примечания к рецепту: Cheers. Время приготовления приблизительное.
Опубликовано: · Обновлено:
- International Bartenders Association ↗ · Дата обращения: 25 окт. 2026 г.
