КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ CHEERS
Манхэттен
Перемешайте ржаной виски, сладкий красный вермут и биттер. Охлаждение и процеживание для прозрачного коктейля без льда.
Приготовить коктейль
Ингредиенты
Текущий рецепт: 1 порция · ml · Исходный рецепт
Отмечайте ингредиент после добавления в коктейль.
- Ржаной виски40% ABV50 ml
- Сладкий красный вермут16% ABV20 ml
- Биттер Angostura44,7% ABV≈ 1 дэш
- Коктейльная вишня1 шт.
Количество для выбранного числа порций. Готовьте каждую отдельно; газированные ингредиенты добавляйте перед подачей.
Лёд
- Охладите бокал и удалите лёд для охлаждения.
- Кубики используют в смесительном стакане и оставляют в нём при процеживании.
Что понадобится
Джиггер · Смесительный стакан или маленький кувшин · Ложка · Стрейнер
Как приготовить
Нажмите номер шага, чтобы отметить его выполненным.
Охладите коктейльный бокал и положите лёд в смесительный стакан.
Отмерьте ржаной виски и сладкий красный вермут, добавьте указанное в списке количество биттера.
Перемешивайте до охлаждения.
Процедите в пустой охлаждённый бокал и добавьте коктейльную вишню.
Детали для лучшего вкуса
- Сухой белый вермут не является неоговорённой заменой сладкому красному.
- Дэш — мера дозатора, не точный миллилитр. Калькулятор исключает этот неизвестный объём.
- Бурбон — распространённая вариация, но в основе этой спецификации ржаной виски.
Полезно знать
Перемешивать или встряхивать?
Перемешивать. Встряхивание меняет прозрачность и насыщение воздухом.
Манхэттен подают со льдом?
Эту версию процеживают и подают без льда. Подача на свежем льду — отдельная вариация.
Какой вермут нужен?
Сладкий красный. Читайте этикетку и соблюдайте условия хранения после открытия.
Источники рецепта
Примечания к рецепту: Cheers. Время приготовления приблизительное.
Опубликовано: · Обновлено:
- International Bartenders Association ↗ · Дата обращения: 25 окт. 2026 г.
