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Whiskey Sour
Prepare um Whiskey Sour com bourbon, limão e xarope de açúcar. Medidas precisas para uma receita sem clara de ovo, agitada com gelo e com doses ajustáveis.
Preparar este cocktail
Ingredientes
Receita atual: 1 porção · ml · Receita original
Assinale cada ingrediente depois de o adicionar ao cocktail.
- Bourbon40% ABV45 ml
- Sumo de limão fresco25 ml
- Xarope de açúcar (1:1)20 ml
- Meia rodela de laranjaopcional1 unidade
- Cereja de cocktailopcional1 unidade
As quantidades correspondem às porções selecionadas. Prepare cada porção separadamente e adicione os ingredientes gaseificados apenas ao servir. O tempo de agitação e a capacidade de um shaker não aumentam com as porções.
Gelo
- Agite com cubos; use gelo novo para servir.
- O gelo derretido dilui o cocktail e não faz parte do volume medido dos ingredientes.
O que precisa
Doseador · Shaker e coador
Preparação
Clique no número de um passo para o marcar como concluído.
Arrefeça um copo baixo e prepare gelo novo para servir.
Meça bourbon, sumo de limão e xarope para um shaker.
Junte gelo, feche e agite vigorosamente até arrefecer.
Coe sobre gelo novo. Decore com laranja e uma cereja, se desejar.
Pequenos pormenores, melhores cocktails
- A receita base não leva clara de ovo.
- Use sumo fresco e xarope arrefecido.
- Substitua o gelo do shaker por gelo novo ao servir.
Bom saber
É necessária clara de ovo?
Não. A IBA indica-a como opcional; esta receita base omite-a.
Posso usar whisky escocês?
Obtém uma variante com sabor diferente da receita com bourbon.
De onde vem a acidez?
Do sumo de limão fresco, equilibrado pelo xarope de açúcar.
Fontes da receita
Notas da receita por Cheers. O tempo de preparação é uma estimativa.
Publicado: · Atualizado:
- IBA — Whiskey Sour ↗ · Consultado em: 25 de out. de 2026
