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Old Fashioned

Name: Old Fashioned
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 45 ml Bourbon ou whiskey de centeio; 1 unidade Cubo de açúcar; 2 golpes Bitters Angostura; 2 golpes Água; 1 unidade Casca de laranja; 1 unidade Cereja de cocktail

Old Fashioned com whiskey, cubo de açúcar e bitters aromáticos. Dissolva o açúcar, escolha o gelo e mexa sem agitar.

Preparação aproximada: 5 min
Copo: Copo baixo
Método: Preparar no copo

Preparar este cocktail

Ingredientes

Porções

Unidades

Receita atual: 1 porção · ml · Receita original

Assinale cada ingrediente depois de o adicionar ao cocktail.

As quantidades correspondem às porções selecionadas. Prepare cada porção separadamente e adicione os ingredientes gaseificados apenas ao servir.

Gelo

Use um cubo grande ou vários cubos robustos que caibam no copo.
A água do gelo não é medida; mexer e o tempo no copo alteram a diluição.

O que precisa

Doseador · Colher · Pilão ou ponta arredondada de uma colher

Preparação

Clique no número de um passo para o marcar como concluído.

Coloque o cubo de açúcar no copo e humedeça-o com bitters e pouca água.
Esmague e dissolva o açúcar antes de juntar gelo.
Adicione gelo e whiskey medido e mexa suavemente.
Decore com casca de laranja e cereja de cocktail. Sirva no mesmo copo.

CHEERS · 1 porção

Álcool nesta receita

≥ 14,2g

Álcool puro por porção

Todas as porções (1): ≥ 14,2 g
Teor estimado antes do gelo: Não calculado

País da bebida padrão: A verificar o país…

A verificar o país…

Só quantidades conhecidas: os bitters medidos em golpes não estão incluídos.

Os teores alcoólicos são pressupostos do cálculo: ajuste-os às suas garrafas. O gelo derretido não entra no teor antes da diluição. O tempo de preparação é aproximado. Os bitters contêm álcool, mas o volume dos golpes é desconhecido. O resultado abrange apenas os líquidos de quantidade conhecida, não o total completo do cocktail.

Ajustar teor alcoólico dos produtos

Use o teor indicado na sua garrafa. A alteração atualiza o cálculo do álcool, não a receita.

Bourbon ou whiskey de centeio %Bitters Angostura %

Calculado a partir dos teores indicados (etanol: 0,789 g/ml). Não inclui o gelo derretido. Não mede o álcool no sangue. O teor usa os líquidos medidos, sem o volume de decorações e ingredientes sólidos.

Pequenos pormenores, melhores cocktails

A IBA indica alguns golpes. Dois são uma referência aproximada, não um volume exato.
A base usa um cubo de açúcar. Uma variante com xarope precisa de concentração e quantidade definidas.
Não agite: o cocktail deve ficar límpido, sem arejamento.