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Daiquiri
Daiquiri clássico com rum branco, lima e açúcar extrafino. Agite com gelo, sirva numa taça fria e siga o método original, sem liquidificador.
Preparar este cocktail
Ingredientes
Receita atual: 1 porção · ml · Receita original
Assinale cada ingrediente depois de o adicionar ao cocktail.
- Rum branco cubano40% ABV60 ml
- Sumo de lima fresco20 ml
- Açúcar extrafino2 colheres de bar
As quantidades correspondem às porções selecionadas. Prepare cada porção separadamente e adicione os ingredientes gaseificados apenas ao servir. O tempo de agitação e a capacidade de um shaker não aumentam com as porções.
Gelo
- Arrefeça a taça e agite com cubos. Sirva sem gelo na taça.
- O gelo derretido dilui o cocktail e não faz parte do volume medido dos ingredientes.
O que precisa
Doseador · Shaker e coador · Colher de bar
Preparação
Clique no número de um passo para o marcar como concluído.
Arrefeça uma taça de cocktail.
Junte rum, sumo de lima e açúcar extrafino num shaker. Mexa para dissolver o açúcar.
Junte cubos e agite até arrefecer.
Coe para a taça fria vazia. Sirva sem decoração.
Pequenos pormenores, melhores cocktails
- Dissolva o açúcar antes de juntar gelo.
- A colher de bar mede o açúcar, não mililitros de líquido.
- Uma variante frozen usa outra técnica.
Bom saber
Preciso de liquidificador?
Não. A receita clássica é agitada no shaker.
Posso substituir açúcar por xarope?
Não com o mesmo volume: o xarope contém água além de açúcar.
Leva morangos?
Essa é uma variante aromatizada, não esta receita clássica.
Fontes da receita
Notas da receita por Cheers. O tempo de preparação é uma estimativa.
Publicado: · Atualizado:
- IBA — Daiquiri ↗ · Consultado em: 25 de out. de 2026
