DE CHEERS-RECEPTENCOLLECTIE
Manhattan
Manhattan met roggewhiskey, zoete rode vermout en bitters. Koelen, roeren en zeven voor een heldere cocktail zonder ijs in het glas.
Maak deze cocktail
Ingrediënten
Huidig recept: 1 portie · ml · Origineel recept
Vink een ingrediënt af nadat je het aan de cocktail hebt toegevoegd.
- Roggewhiskey40% ABV50 ml
- Zoete rode vermout16% ABV20 ml
- Angostura bitters44,7% ABV≈ 1 scheutje
- Cocktailkers1 stuk
De hoeveelheden gelden voor het gekozen aantal porties. Bereid elke portie apart; voeg bruisende ingrediënten vlak voor het serveren toe.
IJs
- Koel het serveerglas en verwijder koelijs.
- Gebruik blokjes in het mengglas en houd ze achter bij het zeven.
Benodigdheden
Jigger · Mengglas of kleine kan · Lepel · Zeef
Bereiding
Klik op het nummer van een stap om deze als voltooid te markeren.
Koel een cocktailglas en doe ijsblokjes in een mengglas.
Meet roggewhiskey en zoete rode vermout af; voeg bitters volgens de ingrediëntenlijst toe.
Roer totdat het mengsel koud is.
Zeef in het lege gekoelde glas en voeg een cocktailkers toe.
Kleine details, betere cocktails
- Droge witte vermout vervangt zoete rode niet ongemerkt.
- Een dash is een doseerflesmaat, geen exact aantal ml. Het onbekende volume telt niet mee.
- Bourbon is een bekende variant, maar deze specificatie gebruikt roggewhiskey.
Goed om te weten
Roeren of shaken?
Roer. Shaken verandert helderheid en beluchting.
Wordt hij op ijs geserveerd?
Deze versie wordt gezeefd en zonder ijs geserveerd. Op vers ijs is een aparte variant.
Welke vermout heb ik nodig?
Zoete rode. Lees het etiket en de bewaarinstructies na openen.
Receptbronnen
Receptnotities van Cheers. De bereidingstijd is een schatting.
Gepubliceerd: · Bijgewerkt:
- International Bartenders Association ↗ · Geraadpleegd: 25 okt 2026
