DE CHEERS-RECEPTENCOLLECTIE
Mai Tai
Mai Tai met twee rumsoorten, orange curaçao, orgeat en limoen. IBA-verhoudingen, ijstips en een eenvoudige shakermethode.
Maak deze cocktail
Ingrediënten
Huidig recept: 1 portie · ml · Origineel recept
Vink een ingrediënt af nadat je het aan de cocktail hebt toegevoegd.
- Amberkleurige Jamaicaanse rum40% ABV30 ml
- Melasserum uit Martinique40% ABV30 ml
- Orange-curaçaolikeur40% ABV15 ml
- Orgeat (amandelsiroop)15 ml
- Vers limoensap30 ml
- Suikersiroop (1:1)7,5 ml
- Langwerpig stuk ananasoptioneel1 stuk
- Takje muntoptioneel1 stuk
- Limoenschiloptioneel1 stuk
De hoeveelheden gelden voor het gekozen aantal porties. Bereid elke portie apart; voeg bruisende ingrediënten vlak voor het serveren toe. De shaketijd en inhoud van één shaker nemen niet toe met het aantal porties.
IJs
- Shake met ijsblokjes en serveer met ijs in een groot laag glas.
- Laat bij het bepalen van de hoeveelheid ijs ruimte voor alle afgemeten ingrediënten.
Benodigdheden
Jigger · Shaker en zeef
Bereiding
Klik op het nummer van een stap om deze als voltooid te markeren.
Zet een groot laag glas en ijsblokjes klaar.
Meet beide rumsoorten, likeur, siropen en limoensap af in een shaker.
Voeg ijs toe, sluit en shake tot alles koud is.
Schenk met het ijs in het glas. Garneer eventueel met ananas, munt en limoenschil.
Kleine details, betere cocktails
- Orgeat is amandelsiroop; controleer de ingrediënten.
- Dit recept bevat geen ananassap of grenadine.
- De rum uit Martinique in deze bron is op melasse gebaseerd, geen rhum agricole.
Goed om te weten
Zit er ananassap in?
Niet in dit IBA-recept. Ananas is een garnering.
Is orgeat een likeur?
Dit recept gebruikt alcoholvrije amandelsiroop.
Kan ik één rumsoort gebruiken?
Dat is een variant; het gekozen recept combineert 30 ml van elke rumsoort.
Receptbronnen
Receptnotities van Cheers. De bereidingstijd is een schatting.
Gepubliceerd: · Bijgewerkt:
- IBA — Mai-Tai ↗ · Geraadpleegd: 25 okt 2026
