DE CHEERS-RECEPTENCOLLECTIE
French 75
French 75 met gin, citroen, siroop en champagne. Precieze maten en de juiste volgorde: shake de basis en voeg daarna de champagne in het glas toe.
Maak deze cocktail
Ingrediënten
Huidig recept: 1 portie · ml · Origineel recept
Vink een ingrediënt af nadat je het aan de cocktail hebt toegevoegd.
- Gin40% ABV30 ml
- Vers citroensap15 ml
- Suikersiroop (1:1)15 ml
- Champagne12% ABV60 ml
De hoeveelheden gelden voor het gekozen aantal porties. Bereid elke portie apart; voeg bruisende ingrediënten vlak voor het serveren toe. De shaketijd en inhoud van één shaker nemen niet toe met het aantal porties.
IJs
- Gebruik ijsblokjes alleen om de basis zonder koolzuur te shaken.
- Serveer in een gekoelde flûte zonder ijsblokjes.
Benodigdheden
Jigger · Shaker en zeef
Bereiding
Klik op het nummer van een stap om deze als voltooid te markeren.
Koel een champagneflûte.
Meet gin, citroensap en siroop af in een shaker; voeg ijsblokjes toe.
Shake en zeef de basis in de flûte.
Voeg langzaam de afgemeten champagne toe en roer zachtjes. Serveer zonder garnering.
Kleine details, betere cocktails
- Doe champagne nooit in een gesloten shaker.
- Schenk de wijn erbij nadat je de basis hebt gezeefd.
- Prosecco geeft een variant; het gekozen recept gebruikt champagne.
Goed om te weten
Moet ik de champagne shaken?
Nee. Voeg die in het glas toe nadat je de basis hebt gemaakt.
Zit er ijs in de flûte?
Nee. Het ijs koelt de basis in de shaker.
Heb ik garnering nodig?
Nee. Het gekozen IBA-recept vraagt daar niet om.
Receptbronnen
Receptnotities van Cheers. De bereidingstijd is een schatting.
Gepubliceerd: · Bijgewerkt:
- IBA — French 75 ↗ · Geraadpleegd: 25 okt 2026
