LA RACCOLTA DI RICETTE CHEERS

Old Fashioned

Name: Old Fashioned
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 45 ml Bourbon o rye whiskey; 1 pezzo Zolletta di zucchero; 2 dash Bitter Angostura; 2 dash Acqua; 1 pezzo Scorza d’arancia; 1 pezzo Ciliegina da cocktail

Old Fashioned con whiskey, zolletta e bitter aromatici. Sciogliere lo zucchero, scegliere il ghiaccio e mescolare senza shakerare.

Preparazione indicativa: 5 min
Bicchiere: Bicchiere basso
Metodo: Preparare nel bicchiere

Prepara questo cocktail

Ingredienti

Porzioni

Unità

Ricetta attuale: 1 porzione · ml · Ricetta originale

Spunta ogni ingrediente dopo averlo aggiunto al cocktail.

Le quantità si riferiscono alle porzioni selezionate. Prepara ogni porzione separatamente; aggiungi gli ingredienti frizzanti appena prima di servire.

Ghiaccio

Usa un cubetto grande o più cubetti corposi adatti al bicchiere.
L’acqua di fusione non è misurata; mescolamento e tempo nel bicchiere cambiano la diluizione.

Occorrente

Jigger · Cucchiaio · Pestello o estremità arrotondata di un cucchiaio

Preparazione

Fai clic sul numero di un passaggio per segnarlo come completato.

Metti la zolletta nel bicchiere e bagnala con bitter e poca acqua.
Schiaccia e sciogli lo zucchero prima di aggiungere ghiaccio.
Aggiungi ghiaccio e whiskey misurato, poi mescola piano.
Completa con scorza d’arancia e ciliegina. Servi nello stesso bicchiere.

CHEERS · 1 porzione

Alcol in questa ricetta

≥ 14,2g

Alcol puro per porzione

Tutte le porzioni (1): ≥ 14,2 g
Gradazione stimata prima del ghiaccio: Non calcolata

Paese delle unità alcoliche: Verifica del paese…

Verifica del paese…

Solo quantità note: esclusi i bitter misurati in dash.

Le gradazioni sono ipotesi di calcolo: adattale alle etichette. Il ghiaccio sciolto è escluso dalla gradazione prima della diluizione. Il tempo di preparazione è indicativo. I bitter contengono alcol, ma il volume dei dash è ignoto. Il risultato considera solo i liquidi di quantità nota, non il totale completo del cocktail.

Modifica gradazione dei prodotti

Usa la gradazione sulla tua bottiglia. Modificarla aggiorna il calcolo dell’alcol, non la ricetta.

Bourbon o rye whiskey %Bitter Angostura %

Calcolo basato sulle gradazioni indicate (etanolo: 0,789 g/ml). Esclude il ghiaccio sciolto. Non misura l’alcol nel sangue. La gradazione usa i liquidi misurati, senza il volume di guarnizioni e ingredienti solidi.

Piccoli dettagli, cocktail migliori

IBA indica alcuni dash. Due sono un riferimento approssimativo, non un volume esatto.
La base usa una zolletta. La variante con sciroppo richiede concentrazione e quantità definite.
Non shakerare: il cocktail deve restare limpido, non aerato.