LA COLLECTION DE RECETTES CHEERS
Tom Collins
Tom Collins au gin Old Tom, citron, sirop et eau gazeuse. Proportions IBA, grand verre rempli de glaçons et préparation simple sans shaker.
Préparer ce cocktail
Ingrédients
Recette actuelle: 1 portion · ml · Recette originale
Cochez chaque ingrédient après l’avoir ajouté au cocktail.
- Gin Old Tom40% ABV45 ml
- Jus de citron frais30 ml
- Sirop de sucre (1:1)15 ml
- Eau gazeuse60 ml
- Rondelle de citronfacultatif1 pièce
- Cerise à cocktailfacultatif1 pièce
Les quantités correspondent au nombre de portions choisi. Préparez chaque portion séparément ; ajoutez les ingrédients pétillants juste avant de servir.
Glaçons
- Remplissez un highball de glaçons.
- Ajoutez l’eau gazeuse froide juste avant de servir.
Matériel nécessaire
Doseur · Cuillère de bar
Préparation
Cliquez sur le numéro d’une étape pour la marquer comme terminée.
Préparez un highball rempli de glaçons.
Dosez le gin Old Tom, le jus de citron et le sirop dans le verre.
Ajoutez l’eau gazeuse froide et remuez doucement.
Décorez éventuellement de citron et d’une cerise à cocktail.
Petits détails, meilleurs cocktails
- L’IBA précise du gin Old Tom pour la variante Tom Collins.
- Le tonic n’est pas un remplacement au goût équivalent à l’eau gazeuse.
- Remuez brièvement pour conserver les bulles.
Bon à savoir
Quelle différence avec le John Collins ?
Dans la recette IBA citée, le gin Old Tom distingue la variante Tom Collins.
Puis-je utiliser du London Dry ?
Cela donne une variante à la douceur différente ; cette recette utilise du Old Tom.
Faut-il un shaker ?
Non. La source choisie le prépare directement dans le verre.
Sources de la recette
Notes de recette par Cheers. Le temps de préparation est une estimation.
Publié le: · Mis à jour le:
- IBA — John Collins, Tom Collins note ↗ · Consulté le: 25 oct. 2026
