LA COLLECTION DE RECETTES CHEERS
Dry Martini
Dry Martini au gin et au vermouth sec, au ratio 6:1. Remuez avec des glaçons, filtrez dans une coupe froide et exprimez les huiles d’un zeste de citron.
Préparer ce cocktail
Ingrédients
Recette actuelle: 1 portion · ml · Recette originale
Cochez chaque ingrédient après l’avoir ajouté au cocktail.
- Gin40% ABV60 ml
- Vermouth sec18% ABV10 ml
- Zeste de citronfacultatif1 pièce
Les quantités correspondent au nombre de portions choisi. Préparez chaque portion séparément ; ajoutez les ingrédients pétillants juste avant de servir.
Glaçons
- Remuez avec des glaçons, puis filtrez dans un verre froid sans glaçons.
- La fonte des glaçons dilue le cocktail et ne fait pas partie du volume mesuré des ingrédients.
Matériel nécessaire
Doseur · Cuillère de bar · Verre à mélange et passoire
Préparation
Cliquez sur le numéro d’une étape pour la marquer comme terminée.
Refroidissez une coupe à cocktail.
Versez gin et vermouth sec dans un verre à mélange avec des glaçons.
Remuez à la cuillère de bar jusqu’à refroidissement ; ne secouez pas.
Filtrez dans la coupe sans glaçons et exprimez les huiles du zeste de citron au-dessus du cocktail.
Petits détails, meilleurs cocktails
- Conservez le vermouth ouvert selon son étiquette, généralement au réfrigérateur.
- Le vermouth rouge doux n’est pas un substitut direct ici.
- Remplacer le gin par de la vodka crée une autre variante de Martini.
Bon à savoir
Que signifie 6:1 ?
Six volumes de gin pour un volume de vermouth sec.
Remué ou secoué ?
La recette IBA choisie se remue avec des glaçons.
Le Martini est-il seulement du vermouth ?
Il s’agit ici d’un cocktail de gin et de vermouth sec.
Sources de la recette
Notes de recette par Cheers. Le temps de préparation est une estimation.
Publié le: · Mis à jour le:
- IBA — Dry Martini ↗ · Consulté le: 25 oct. 2026
