BỘ SƯU TẬP CÔNG THỨC CHEERS
Bellini
Bellini với prosecco và purée đào ruột trắng theo tỷ lệ 2:1. Trộn nhẹ và phục vụ không đá trong ly flute lạnh theo công thức IBA.
Pha cocktail này
Nguyên liệu
Công thức hiện tại: 1 phần · ml · Công thức gốc
Đánh dấu từng nguyên liệu sau khi cho vào cocktail.
- Prosecco11% ABV100 ml
- Purée đào ruột trắng50 ml
Lượng cho số phần đã chọn. Pha riêng từng phần; thêm nguyên liệu có ga ngay trước khi phục vụ.
Đá
- Làm lạnh ly flute, purée và prosecco.
- Theo IBA, trộn với đá rồi lọc vào ly flute, không để đá viên lọt vào.
Dụng cụ cần có
Ly đong jigger · Thìa bar · Ly khuấy và dụng cụ lọc
Cách pha
Nhấn số bước để đánh dấu đã hoàn thành.
Làm lạnh ly champagne dạng flute và chuẩn bị ly khuấy có đá.
Đong purée đào ruột trắng vào ly khuấy.
Thêm prosecco từ từ và trộn nhẹ bằng thìa.
Lọc vào ly flute lạnh, không đá. Phục vụ không trang trí.
Chi tiết nhỏ, đồ uống ngon hơn
- Dùng purée thay vì nước ép trong.
- Trộn purée đặc với vang từ từ, không khuấy mạnh.
- Đào ruột trắng tạo màu dịu hơn giống ruột vàng.
Điều nên biết
Tỷ lệ là bao nhiêu?
Hai phần prosecco với một phần purée.
Dùng đào ruột vàng được không?
Đó là biến thể khác màu và có thể khác vị.
Có thêm đường không?
Công thức đã chọn chỉ có purée và prosecco.
Nguồn công thức
Ghi chú công thức bởi Cheers. Thời gian pha là ước tính.
Đăng ngày: · Cập nhật:
- IBA — Bellini ↗ · Truy cập ngày: 25 thg 10, 2026
