КОЛЕКЦІЯ РЕЦЕПТІВ CHEERS
Маргарита
Приготуйте Маргариту за специфікацією IBA. Пропорції текіли, трипл-секу й лайма, збовтування та необов’язкова сіль на половині краю.
Приготувати коктейль
Інгредієнти
Поточний рецепт: 1 порція · ml · Початковий рецепт
Позначайте інгредієнт після додавання в коктейль.
- Текіла зі 100% агави40% ABV50 ml
- Трипл-сек40% ABV20 ml
- Свіжий сік лайма15 ml
- Сіль на половину краю (необов’язково)необов’язково1 дрібка
- Кружальце або часточка лайма для оздобинеобов’язково1 шт.
Кількості для вибраного числа порцій. Готуйте кожну окремо; газовані інгредієнти додавайте перед подаванням. Час збовтування й місткість одного шейкера не збільшуються з числом порцій.
Лід
- Охолодіть келих льодом або в холодильнику, потім видаліть охолоджувальний лід.
- У шейкері використовуйте кубики льоду. Цю версію проціджують і подають без льоду.
Що знадобиться
Шейкер · Джигер · Коктейльний стрейнер
Як приготувати
Натисніть номер кроку, щоб позначити його виконаним.
Охолодіть коктейльний келих. За бажанням змочіть частину краю лаймом і занурте в сіль.
Відміряйте в шейкер текілу, трипл-сек і свіжий сік лайма.
Додайте кубики льоду й енергійно збовтуйте, доки шейкер не охолоне.
Видаліть лід із келиха й процідіть напій, залишивши лід у шейкері. Кружальце або часточка лайма — необов’язкова оздоба, а не додатковий сік.
Деталі для кращого смаку
- Міцність трипл-секу різниться. До зміни розрахунок припускає 40%.
- Не додавайте сироп автоматично: тут конкретна класична специфікація.
- Для кількох напоїв працюйте партіями, залишаючи місце для руху льоду.
Корисно знати
Які класичні пропорції Маргарити?
У цій версії IBA на порцію: 50 мл текіли, 20 мл трипл-секу й 15 мл свіжого соку лайма.
Чи потрібна сіль на краю?
Ні. Сіль на половині краю дає змогу обирати ковтки із сіллю або без.
Це Маргарита з льодом?
Ні. Її подають без льоду в охолодженому келиху. Подавання на свіжому льоду — інша презентація.
Джерела рецепта
Примітки до рецепта: Cheers. Час приготування приблизний.
Опубліковано: · Оновлено:
- International Bartenders Association ↗ · Дата звернення: 25 жовт. 2026 р.
