КОЛЕКЦІЯ РЕЦЕПТІВ CHEERS
Мангеттен
Перемішайте житній віскі, солодкий червоний вермут і бітер. Охолодження та проціджування для прозорого коктейлю без льоду.
Приготувати коктейль
Інгредієнти
Поточний рецепт: 1 порція · ml · Початковий рецепт
Позначайте інгредієнт після додавання в коктейль.
- Житній віскі40% ABV50 ml
- Солодкий червоний вермут16% ABV20 ml
- Бітер Angostura44,7% ABV≈ 1 деш
- Коктейльна вишня1 шт.
Кількості для вибраного числа порцій. Готуйте кожну окремо; газовані інгредієнти додавайте перед подаванням.
Лід
- Охолодіть келих і видаліть охолоджувальний лід.
- Кубики використовують у змішувальній склянці й залишають там під час проціджування.
Що знадобиться
Джигер · Змішувальна склянка або малий глечик · Ложка · Стрейнер
Як приготувати
Натисніть номер кроку, щоб позначити його виконаним.
Охолодіть коктейльний келих і покладіть кубики льоду в змішувальну склянку.
Відміряйте житній віскі й солодкий червоний вермут, додайте вказану в переліку кількість бітера.
Перемішуйте до охолодження.
Процідіть у порожній охолоджений келих і додайте коктейльну вишню.
Деталі для кращого смаку
- Сухий білий вермут не є неоговореною заміною солодкому червоному.
- Деш — міра дозатора, а не точний мілілітр. Калькулятор виключає цей невідомий об’єм.
- Бурбон — поширена варіація, але основа цієї специфікації — житній віскі.
Корисно знати
Перемішувати чи збовтувати?
Перемішувати. Збовтування змінює прозорість і насичення повітрям.
Чи подають із льодом?
Цю версію проціджують і подають без льоду. Подавання на свіжому льоду — окрема варіація.
Який вермут потрібен?
Солодкий червоний. Читайте етикетку й дотримуйтеся умов зберігання після відкриття.
Джерела рецепта
Примітки до рецепта: Cheers. Час приготування приблизний.
Опубліковано: · Оновлено:
- International Bartenders Association ↗ · Дата звернення: 25 жовт. 2026 р.
