CHEERS TARİF KOLEKSİYONU
Old Fashioned
Viski, küp şeker ve aromatik bitterle Old Fashioned hazırlayın. Şekeri çözündürün, buzu seçin ve çalkalamadan karıştırın.
Bu kokteyli hazırla
Malzemeler
Geçerli tarif: 1 porsiyon · ml · Özgün tarif
Her malzemeyi kokteyle ekledikten sonra işaretleyin.
- Bourbon veya çavdar viskisi40% ABV45 ml
- Küp şeker1 adet
- Angostura bitter44,7% ABV≈ 2 dash
- Su≈ 2 dash
- Portakal kabuğu1 adet
- Kokteyl kirazı1 adet
Miktarlar seçilen porsiyon sayısı içindir. Her porsiyonu ayrı hazırlayın; gazlı malzemeleri servisten hemen önce ekleyin.
Buz
- Rocks bardağına sığan büyük bir buz küpü veya birkaç iri küp kullanın.
- Eriyen su burada ölçülmez; karıştırma ve bardakta geçen süre seyrelmeyi değiştirir.
Gerekenler
Ölçü kabı (jigger) · Kaşık · Ezici veya kaşığın yuvarlak ucu
Nasıl hazırlanır
Tamamlandı işaretlemek için adım numarasına tıklayın.
Küp şekeri rocks bardağına koyup bitter ve biraz suyla ıslatın.
Buz eklemeden önce şekeri ezin ve çözündürün.
Buzu ve ölçülü viskiyi ekleyip nazikçe karıştırın.
Portakal kabuğu ve kokteyl kirazıyla tamamlayın. Aynı bardakta sunun.
Küçük ayrıntılar, iyi kokteyller
- IBA birkaç damlatımlık ölçü (dash) belirtir. İki, yaklaşık çalışma sayısıdır; kesin hacim değildir.
- Bu sürüm küp şeker kullanır. Şuruplu yorum için derişim ve miktar belirlenmelidir.
- Çalkalamayın; içecek havalanmış değil berrak kalmalıdır.
Bilmekte fayda var
Bourbon mu çavdar viskisi mi?
IBA ikisine de izin verir. Tat profilleri ve şişelerin alkol oranları farklı olabilir.
Şeker şurubu kullanabilir miyim?
Farklı bir yorum olarak evet. Her küp şeker ve şurup derişimine uyan evrensel hacim yoktur. Temel tarif küp kullanır.
Alkol hesabı tam mı?
Hayır. Alkollü bitter, hacmi belirsiz dash ölçüsüyle eklenir. Bilinen sıvıların sonucu onun ölçülmemiş katkısını içermez.
Tarif kaynakları
Tarif notları: Cheers. Hazırlama süresi tahminidir.
Yayımlandı: · Güncellendi:
- International Bartenders Association ↗ · Erişim tarihi: 25 Eki 2026
