КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ CHEERS
Порнстар Мартини
Ваниль и маракуйя с отдельно поданным игристым вином. Точные ингредиенты, двойное процеживание и раздельный расчёт алкоголя.
Приготовить коктейль
Ингредиенты
Текущий рецепт: 1 порция · ml · Исходный рецепт
Отмечайте ингредиент после добавления в коктейль.
- Ванильная водка40% ABV50 ml
- Ликёр маракуйи17% ABV20 ml
- Пюре маракуйи50 ml
- Ванильный сахар — барные ложки2 барные ложки
- Половинка маракуйи для украшения1 шт.
Подаётся отдельно
- Шампанское или просекко, отдельно12% ABV50 ml
Количество для выбранного числа порций. Готовьте каждую отдельно; газированные ингредиенты добавляйте перед подачей. Время встряхивания и вместимость одного шейкера не увеличиваются с числом порций.
Лёд
- Охладите купе и перед наливанием удалите лёд для охлаждения.
- Встряхните коктейль с кубиками и подавайте без них. Вино для отдельной подачи охладите отдельно.
Что понадобится
Шейкер · Джиггер · Коктейльный стрейнер · Мелкое ситечко
Как приготовить
Нажмите номер шага, чтобы отметить его выполненным.
Отмерьте в шейкер водку, ликёр, пюре и ванильный сахар. Игристое вино не добавляйте.
Добавьте кубики льда и энергично встряхните, смешивая пюре с жидкостями.
Дважды процедите через стрейнер и мелкое ситечко в охлаждённый купе.
Украсьте половинкой маракуйи. Отмеренное игристое подайте отдельно в маленьком бокале.
Детали для лучшего вкуса
- Основа IBA использует ванильный сахар. Не добавляйте незаметно количества сока лайма из других версий.
- Просекко — указанная альтернатива шампанскому, а не второе добавляемое вино.
- Сок и пюре маракуйи различаются по текстуре и сладости; это не автоматические замены.
Полезно знать
Нужно вливать вино в коктейль?
В этой версии нет. Подавайте отдельно; калькулятор показывает коктейль, вино и общий итог.
Как его пить?
Можно чередовать небольшие глотки коктейля и игристого. Рецепт не требует выпивать вино залпом.
Можно подслащённое пюре?
Проверьте этикетку. Добавленный сахар меняет баланс, а исходные количества не учитывают каждый продукт.
Источники рецепта
Примечания к рецепту: Cheers. Время приготовления приблизительное.
Опубликовано: · Обновлено:
- International Bartenders Association ↗ · Дата обращения: 25 окт. 2026 г.
