COLECȚIA DE REȚETE CHEERS

Old Fashioned

Name: Old Fashioned
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 45 ml Bourbon sau whiskey de secară; 1 bucată Cub de zahăr; 2 dash-uri Bitter Angostura; 2 dash-uri Apă; 1 bucată Coajă de portocală; 1 bucată Cireașă de cocktail

Old Fashioned cu whiskey, cub de zahăr și bitter aromatic. Dizolvarea zahărului, alegerea gheții și amestecare fără agitare.

Preparare aproximativă: 5 min
Pahar: Pahar scund
Metodă: Prepară direct în pahar

Prepară acest cocktail

Ingrediente

Porții

Unități

Rețeta actuală: 1 porție · ml · Rețeta originală

Bifează fiecare ingredient după ce îl adaugi în cocktail.

Bourbon sau whiskey de secară40% ABV45 ml
Cub de zahăr1 bucată
Bitter Angostura44,7% ABV≈ 2 dash-uri
Apă≈ 2 dash-uri
Coajă de portocală1 bucată
Cireașă de cocktail1 bucată

Cantitățile corespund numărului de porții ales. Prepară fiecare porție separat; adaugă ingredientele carbogazoase chiar înainte de servire.

Gheață

Folosește un cub mare sau câteva cuburi solide potrivite paharului.
Apa topită nu este măsurată; amestecarea și timpul în pahar schimbă diluarea.

Ce îți trebuie

Măsură de bar · Lingură · Pistil sau capăt rotunjit de lingură

Mod de preparare

Apasă pe numărul unui pas ca să îl marchezi ca finalizat.

Pune cubul de zahăr în pahar și umezește-l cu bitter și puțină apă.
Zdrobește și dizolvă zahărul înainte să adaugi gheață.
Adaugă gheață și whiskey măsurat și amestecă ușor.
Decorează cu coajă de portocală și cireașă de cocktail. Servește în același pahar.

CHEERS · 1 porție

Alcool în această rețetă

≥ 14,2g

Alcool pur per porție

Toate porțiile (1): ≥ 14,2 g
Tărie estimată înainte de gheață: Necalculată

Țara pentru băutura standard: Se verifică setarea țării…

Se verifică setarea țării…

Doar cantități cunoscute: bitterul măsurat în dash nu este inclus.

Tăriile ingredientelor sunt ipoteze de calcul: ajustează-le după etichete. Gheața topită nu intră în tăria dinaintea diluării. Timpul de preparare este aproximativ. Bitterul conține alcool, dar volumul unui dash este necunoscut. Rezultatul include doar lichidele cu volum cunoscut, nu totalul complet al cocktailului.

Ajustează tăria produselor

Folosește tăria de pe sticla ta. Modificarea actualizează calculul alcoolului, nu rețeta.

Bourbon sau whiskey de secară %Bitter Angostura %

Calculat din tăriile indicate (etanol: 0,789 g/ml). Gheața topită nu este inclusă. Nu măsoară alcoolul din sânge. Procentul volumic folosește lichidele măsurate, fără volumul decorului și al ingredientelor solide.

Detalii mici, cocktailuri mai bune

IBA indică câteva dash-uri. Două este un reper aproximativ, nu un volum exact.
Această variantă folosește un cub. Varianta cu sirop cere concentrație și cantitate precizate.
Nu agita: cocktailul trebuie să rămână limpede, fără aerare.