CHEERS रेसिपी संग्रह
मैनहैटन
राई व्हिस्की, मीठा लाल वर्मुथ और बिटर्स मिलाएँ। ठंडा करने और छानने के निर्देश से साफ़ कॉकटेल बिना बर्फ परोसें।
यह कॉकटेल बनाएँ
सामग्री
वर्तमान रेसिपी: 1 सर्विंग · ml · मूल रेसिपी
हर सामग्री कॉकटेल में डालने के बाद उसे चिह्नित करें।
- राई व्हिस्की40% ABV50 ml
- मीठा लाल वर्मुथ16% ABV20 ml
- Angostura बिटर्स44.7% ABV≈ 1 डैश
- कॉकटेल चेरी1 नग
मात्राएँ चुनी सर्विंग के लिए हैं। हर सर्विंग अलग बनाएँ; गैस वाली सामग्री परोसने से ठीक पहले डालें।
बर्फ
- परोसने का गिलास ठंडा करें और ठंडा करने वाली बर्फ हटा दें।
- क्यूब मिक्सिंग गिलास में लगते हैं और छानते समय वहीं रहते हैं।
ज़रूरी औज़ार
जिगर माप-पात्र · मिक्सिंग गिलास या छोटा जग · चम्मच · छन्नी
बनाने की विधि
चरण पूरा चिह्नित करने के लिए उसके नंबर पर क्लिक करें।
कॉकटेल ग्लास ठंडा करें और मिक्सिंग गिलास में बर्फ के क्यूब डालें।
राई व्हिस्की और मीठा लाल वर्मुथ नापें, फिर सामग्री सूची में दिखी मात्रा के बिटर्स डालें।
ठंडा होने तक मिलाएँ।
खाली ठंडे कॉकटेल ग्लास में छानें और कॉकटेल चेरी डालें।
छोटी बातें, बेहतर स्वाद
- ड्राई सफेद वर्मुथ बिना बताए मीठे लाल वर्मुथ की जगह नहीं लिया जा सकता।
- डैश बोतल के डिस्पेंसर का माप है, सही मिलीलीटर नहीं। कैलकुलेटर इसका अज्ञात आयतन छोड़ता है।
- बर्बन आम रूप है, लेकिन इस मानक का आधार राई व्हिस्की है।
जानने योग्य बातें
मिलाएँ या शेक करें?
मिलाएँ। शेक करने से साफ़पन और हवा की मात्रा बदलती है।
मैनहैटन बर्फ पर परोसा जाता है?
यह रूप छानकर बिना बर्फ परोसते हैं। नई बर्फ पर परोसना अलग रूप है।
कौन-सा वर्मुथ चाहिए?
मीठा लाल वर्मुथ लें। लेबल पढ़ें और खुली बोतल रखने के निर्देश मानें।
रेसिपी के स्रोत
रेसिपी नोट्स: Cheers। तैयारी का समय अनुमान है।
प्रकाशित: · अपडेट किया गया:
- International Bartenders Association ↗ · देखने की तारीख: 25 अक्टू॰ 2026
