CHEERS रेसिपी संग्रह
बेलिनी
प्रोसेको और सफेद आड़ू की प्यूरी से 2:1 बेलिनी। IBA रेसिपी के अनुसार हल्का मिलाएँ और ठंडे फ्लूट में बिना बर्फ परोसें।
यह कॉकटेल बनाएँ
सामग्री
वर्तमान रेसिपी: 1 सर्विंग · ml · मूल रेसिपी
हर सामग्री कॉकटेल में डालने के बाद उसे चिह्नित करें।
- प्रोसेको11% ABV100 ml
- सफेद आड़ू की प्यूरी50 ml
मात्राएँ चुनी सर्विंग के लिए हैं। हर सर्विंग अलग बनाएँ; गैस वाली सामग्री परोसने से ठीक पहले डालें।
बर्फ
- फ्लूट, प्यूरी और प्रोसेको ठंडे करें।
- IBA तरीके में बर्फ के साथ मिलाकर फ्लूट में बिना क्यूब छानते हैं।
ज़रूरी औज़ार
जिगर माप-पात्र · बार स्पून · मिक्सिंग गिलास और छन्नी
बनाने की विधि
चरण पूरा चिह्नित करने के लिए उसके नंबर पर क्लिक करें।
शैम्पेन फ्लूट ठंडा करें और बर्फ वाला मिक्सिंग गिलास तैयार करें।
सफेद आड़ू की प्यूरी नापकर मिक्सिंग गिलास में डालें।
प्रोसेको धीरे डालें और चम्मच से हल्का मिलाएँ।
ठंडे फ्लूट में बिना बर्फ छानें। बिना सजावट परोसें।
छोटी बातें, बेहतर स्वाद
- साफ रस नहीं, प्यूरी लें।
- गाढ़ी प्यूरी वाइन के साथ धीरे-धीरे मिलाएँ, ज़ोर से नहीं।
- सफेद आड़ू पीली किस्मों से हल्का रंग देता है।
जानने योग्य बातें
अनुपात क्या है?
दो भाग प्रोसेको और एक भाग प्यूरी।
क्या पीला आड़ू लें?
अलग रंग और संभवतः अलग स्वाद वाला रूप बनेगा।
क्या चीनी डालें?
चुनी रेसिपी में केवल प्यूरी और प्रोसेको हैं।
रेसिपी के स्रोत
रेसिपी नोट्स: Cheers। तैयारी का समय अनुमान है।
प्रकाशित: · अपडेट किया गया:
- IBA — Bellini ↗ · देखने की तारीख: 25 अक्टू॰ 2026
