DIE CHEERS-REZEPTSAMMLUNG
Negroni
Negroni mit gleichen Teilen Gin, Campari und süßem rotem Wermut. Klassisches Verhältnis, Eis und Zubereitung direkt im Glas.
Diesen Cocktail mixen
Zutaten
Aktuelles Rezept: 1 Portion · ml · Originalrezept
Hake eine Zutat ab, nachdem du sie zum Cocktail gegeben hast.
- Gin40% ABV30 ml
- Campari25% ABV30 ml
- Süßer roter Wermut16% ABV30 ml
- Halbe Orangenscheibe1 Stück
Die Mengen gelten für die gewählte Portionszahl. Bereite jede Portion separat zu; gib kohlensäurehaltige Zutaten erst beim Servieren dazu.
Eis
- Tumbler vorkühlen und mit einem großen oder mehreren kräftigen Eiswürfeln füllen.
- Die anfängliche Berechnung enthält kein Schmelzwasser.
Das brauchst du
Jigger · Barlöffel
Zubereitung
Klicke auf eine Schrittnummer, um den Schritt als erledigt zu markieren.
Eis in einen gekühlten Tumbler geben.
Gleiche Volumen Gin, Campari und süßen roten Wermut abmessen.
Über das Eis gießen und sanft umrühren.
Eine halbe Orangenscheibe hinzugeben und im selben Glas servieren.
Kleine Details, bessere Cocktails
- Süßer roter Wermut ist nicht trockener weißer Wermut.
- Geöffneten Wermut nach Etikett lagern; Oxidation verändert seinen Geschmack.
- Erst das Grundverhältnis kennenlernen, bevor einzelne Zutaten gegen Bitterkeit verändert werden.
Gut zu wissen
Wie ist das Negroni-Verhältnis?
Gleiche Teile, 1:1:1. Hier sind es 30 ml jeder der drei flüssigen Zutaten.
Negroni schütteln?
Nein. Diese Version wird direkt im eisgefüllten Glas sanft gerührt.
Aperol statt Campari?
Das ist eine andere Variante mit anderer Bitterkeit, Süße und Stärke.
Rezeptquellen
Rezeptnotizen von Cheers. Die Zubereitungszeit ist geschätzt.
Veröffentlicht: · Aktualisiert:
- International Bartenders Association ↗ · Abgerufen: 25.10.2026
