DIE CHEERS-REZEPTSAMMLUNG
Manhattan
Manhattan mit Rye Whiskey, süßem rotem Wermut und Bittern. Rühren, kühlen und abseihen für einen klaren Cocktail ohne Eis im Glas.
Diesen Cocktail mixen
Zutaten
Aktuelles Rezept: 1 Portion · ml · Originalrezept
Hake eine Zutat ab, nachdem du sie zum Cocktail gegeben hast.
- Rye Whiskey40% ABV50 ml
- Süßer roter Wermut16% ABV20 ml
- Angostura Bitter44,7% ABV≈ 1 Spritzer
- Cocktailkirsche1 Stück
Die Mengen gelten für die gewählte Portionszahl. Bereite jede Portion separat zu; gib kohlensäurehaltige Zutaten erst beim Servieren dazu.
Eis
- Servierglas vorkühlen und Kühl-Eis entfernen.
- Eiswürfel im Rührglas verwenden und beim Abseihen zurückhalten.
Das brauchst du
Jigger · Rührglas oder kleiner Krug · Löffel · Barsieb
Zubereitung
Klicke auf eine Schrittnummer, um den Schritt als erledigt zu markieren.
Cocktailglas vorkühlen und Eiswürfel ins Rührglas geben.
Rye und süßen roten Wermut abmessen, dann Bitter gemäß Zutatenliste hinzugeben.
Rühren, bis die Mischung kalt ist.
In das leere gekühlte Cocktailglas abseihen und eine Cocktailkirsche hinzugeben.
Kleine Details, bessere Cocktails
- Trockener weißer Wermut ist kein stillschweigender Ersatz für süßen roten Wermut.
- Ein Spritzer ist eine Dosiererangabe, kein exakter Milliliterwert. Sein unbekanntes Volumen ist nicht eingerechnet.
- Bourbon ist eine verbreitete Variante, die Basis dieser Rezeptur ist aber Rye.
Gut zu wissen
Rühren oder schütteln?
Rühren. Schütteln verändert Klarheit und Lufteintrag.
Wird Manhattan auf Eis serviert?
Diese Version wird abgeseiht und ohne Eis serviert. Frisches Eis wäre eine andere Variante.
Welchen Wermut brauche ich?
Süßen roten Wermut. Etikett und Lagerhinweise für geöffnete Flaschen beachten.
Rezeptquellen
Rezeptnotizen von Cheers. Die Zubereitungszeit ist geschätzt.
Veröffentlicht: · Aktualisiert:
- International Bartenders Association ↗ · Abgerufen: 25.10.2026
