DIE CHEERS-REZEPTSAMMLUNG
Espresso Martini
Espresso Martini mit Wodka, Kaffeelikör und Espresso. Tipps zu Kaffee, Eis und Abseihen sowie Mengen- und Alkoholberechnung.
Diesen Cocktail mixen
Zutaten
Aktuelles Rezept: 1 Portion · ml · Originalrezept
Hake eine Zutat ab, nachdem du sie zum Cocktail gegeben hast.
- Wodka40% ABV50 ml
- Kahlúa-Kaffeelikör16% ABV30 ml
- Zuckersirup (1:1)10 ml
- Kräftiger Espresso≈ 30 ml
- Kaffeebohnen zum Garnieren3 Stück
Die Mengen gelten für die gewählte Portionszahl. Bereite jede Portion separat zu; gib kohlensäurehaltige Zutaten erst beim Servieren dazu. Schüttelzeit und Fassungsvermögen eines Shakers steigen nicht mit der Portionszahl.
Eis
- Servierglas separat vorkühlen und Kühl-Eis entfernen.
- Mit frischen Eiswürfeln schütteln, dann abseihen und ohne Eis servieren.
Das brauchst du
Shaker · Jigger · Barsieb · Espressomaschine
Zubereitung
Klicke auf eine Schrittnummer, um den Schritt als erledigt zu markieren.
Kräftigen Espresso zubereiten und kurz abkühlen lassen, bis er nicht mehr brühend heiß ist. Glas vorkühlen.
Wodka, Kaffeelikör, Sirup und Espresso in den Shaker abmessen.
Frisches Eis hinzugeben und kräftig schütteln, um den Kaffee aufzuschäumen.
In leere gekühlte Gläser abseihen und jeweils drei Kaffeebohnen auf den Schaum legen.
Kleine Details, bessere Cocktails
- IBA nennt einen Espresso. Für die Volumenberechnung nehmen wir ausdrücklich 30 ml an.
- Kahlúa hat je nach Produkt und Markt andere Stärken. Flaschenetikett prüfen.
- Heißen Kaffee vor dem Schütteln nicht auf Eis stehen lassen: Das Eis schmilzt vorzeitig.
Gut zu wissen
Wie entsteht die Schaumkrone?
Espresso und kräftiges Schütteln mit frischem Eis helfen. Auch der Kaffee beeinflusst den Schaum.
Geht Cold Brew?
Als Variante ja, aber Konzentration, Geschmack und Schaum unterscheiden sich. Kein direkter Ersatz in gleicher Menge.
Ist Wermut enthalten?
Nein. Der Name beschreibt nicht die Zutaten eines klassischen Martini.
Rezeptquellen
Rezeptnotizen von Cheers. Die Zubereitungszeit ist geschätzt.
Veröffentlicht: · Aktualisiert:
- International Bartenders Association ↗ · Abgerufen: 25.10.2026
