DIE CHEERS-REZEPTSAMMLUNG
Pornstar Martini
Vanille und Passionsfrucht im Pornstar Martini, Schaumwein separat. Mengen, doppeltes Abseihen und getrennte Alkoholwerte.
Diesen Cocktail mixen
Zutaten
Aktuelles Rezept: 1 Portion · ml · Originalrezept
Hake eine Zutat ab, nachdem du sie zum Cocktail gegeben hast.
- Vanillewodka40% ABV50 ml
- Passionsfruchtlikör17% ABV20 ml
- Passionsfruchtpüree50 ml
- Vanillezucker — Barlöffel2 Barlöffel
- Halbe Passionsfrucht zum Garnieren1 Stück
Separat dazu
- Champagner oder Prosecco, separat serviert12% ABV50 ml
Die Mengen gelten für die gewählte Portionszahl. Bereite jede Portion separat zu; gib kohlensäurehaltige Zutaten erst beim Servieren dazu. Schüttelzeit und Fassungsvermögen eines Shakers steigen nicht mit der Portionszahl.
Eis
- Coupette vorkühlen und Kühl-Eis vor dem Eingießen entfernen.
- Mit Eiswürfeln schütteln und ohne Eis servieren. Den separaten Wein eigenständig kühlen.
Das brauchst du
Shaker · Jigger · Barsieb · Feinsieb
Zubereitung
Klicke auf eine Schrittnummer, um den Schritt als erledigt zu markieren.
Wodka, Likör, Püree und Vanillezucker in den Shaker abmessen. Schaumwein nicht hineingeben.
Eiswürfel hinzugeben und kräftig schütteln, um Püree und Flüssigkeiten zu verbinden.
Durch Barsieb und Feinsieb doppelt in eine gekühlte Coupette abseihen.
Mit einer halben Passionsfrucht garnieren. Abgemessenen Schaumwein im eigenen kleinen Glas servieren.
Kleine Details, bessere Cocktails
- Die IBA-Basis nutzt Vanillezucker. Nicht unbemerkt Limettensaftmengen anderer Versionen ergänzen.
- Prosecco ist eine genannte Alternative zum Champagner, kein zweiter zusätzlicher Wein.
- Passionsfruchtsaft und -püree unterscheiden sich in Textur und Süße und sind nicht automatisch austauschbar.
Gut zu wissen
Kommt der Wein in den Cocktail?
In dieser Version nicht. Separat servieren; der Rechner zeigt Cocktail, Wein und Gesamtsumme.
Wie trinke ich ihn?
Kleine Schlucke Cocktail und Schaumwein lassen sich abwechseln. Der Wein muss nicht als Shot getrunken werden.
Geht gesüßtes Püree?
Etikett prüfen. Zugesetzter Zucker verändert die Balance; die Quellmengen passen nicht automatisch zu jedem Produkt.
Rezeptquellen
Rezeptnotizen von Cheers. Die Zubereitungszeit ist geschätzt.
Veröffentlicht: · Aktualisiert:
- International Bartenders Association ↗ · Abgerufen: 25.10.2026
