DIE CHEERS-REZEPTSAMMLUNG
French 75
French 75 mit Gin, Zitrone, Sirup und Champagner. Genaue Mengen und richtige Reihenfolge: Basis schütteln, Champagner erst im Glas zugeben.
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Zutaten
Aktuelles Rezept: 1 Portion · ml · Originalrezept
Hake eine Zutat ab, nachdem du sie zum Cocktail gegeben hast.
- Gin40% ABV30 ml
- Frischer Zitronensaft15 ml
- Zuckersirup (1:1)15 ml
- Champagner12% ABV60 ml
Die Mengen gelten für die gewählte Portionszahl. Bereite jede Portion separat zu; gib kohlensäurehaltige Zutaten erst beim Servieren dazu. Schüttelzeit und Fassungsvermögen eines Shakers steigen nicht mit der Portionszahl.
Eis
- Verwende Eiswürfel nur zum Schütteln der Basis ohne Kohlensäure.
- Serviere in einer gekühlten Flöte ohne Eiswürfel.
Das brauchst du
Jigger · Shaker und Barsieb
Zubereitung
Klicke auf eine Schrittnummer, um den Schritt als erledigt zu markieren.
Kühle eine Champagnerflöte vor.
Miss Gin, Zitronensaft und Sirup in einen Shaker ab; gib Eiswürfel hinzu.
Schüttle und seihe die Basis in die Flöte ab.
Gieße den abgemessenen Champagner langsam dazu und rühre sanft um. Serviere ohne Garnitur.
Kleine Details, bessere Cocktails
- Gib Champagner niemals in einen verschlossenen Shaker.
- Gieße den Wein nach dem Abseihen der Basis dazu.
- Prosecco ergibt eine Variante; das ausgewählte Rezept verwendet Champagner.
Gut zu wissen
Soll ich den Champagner schütteln?
Nein. Gib ihn nach der Zubereitung der Basis im Glas hinzu.
Kommt Eis in die Flöte?
Nein. Das Eis kühlt die Basis im Shaker.
Brauche ich eine Garnitur?
Nein. Das ausgewählte IBA-Rezept sieht keine vor.
Rezeptquellen
Rezeptnotizen von Cheers. Die Zubereitungszeit ist geschätzt.
Veröffentlicht: · Aktualisiert:
- IBA — French 75 ↗ · Abgerufen: 25.10.2026
