CHEERS 配方集

威士忌酸

用波本威士忌、柠檬和糖浆调制威士忌酸。无蛋清配方,提供准确用量、加冰摇和步骤及可调整的份数。

预计调制时间
5 分钟
酒杯
古典杯
调制方法
摇和
调制这款鸡尾酒
威士忌酸, 古典杯

材料

份数
1
计量单位

当前配方: 1 份 · ml · 原始配方

每种材料加入鸡尾酒后,即可勾选。

  • 波本威士忌40% ABV45 ml
  • 鲜榨柠檬汁25 ml
  • 糖浆(1:1)20 ml
  • 半片橙片可选1 个
  • 鸡尾酒樱桃可选1 个

用量对应所选份数。每份单独调制,含气材料在出杯前加入。 摇和时间和单个摇酒壶的容量不会随份数增加。

冰

  • 用冰块摇和,另用新冰盛酒。
  • 融冰会稀释酒液,不计入已量取材料的体积。

所需工具

量酒器 · 摇酒壶和滤冰器

调制步骤

点击步骤编号,将其标为已完成。

  1. 冷却古典杯,准备盛酒用的新冰。

  2. 将量好的波本威士忌、柠檬汁和糖浆倒入摇酒壶。

  3. 加冰,盖紧,用力摇至冰凉。

  4. 滤入装有新冰的杯中。可用橙片和樱桃装饰。

小细节,好风味

实用问答

一定要加蛋清吗?

不需要。IBA 将其列为可选材料,这个基础版本不加。

可以用苏格兰威士忌吗?

可以做成变体,但风味会与波本配方不同。

酸味来自哪里?

来自鲜榨柠檬汁,由糖浆平衡。

配方来源

Cheers 配方说明。 调制时间为估计值。

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