材料
份数
计量单位
当前配方: 1 份 · ml · 原始配方
每种材料加入鸡尾酒后，即可勾选。
- 波本或黑麦威士忌40% ABV45 ml
- 方糖1 个
- Angostura 苦精44.7% ABV≈ 2 dash
- 水≈ 2 dash
- 橙皮1 个
- 鸡尾酒樱桃1 个
用量对应所选份数。每份单独调制，含气材料在出杯前加入。
冰
- 选一块大冰或几块适合岩石杯的较大冰块。
- 这里不测量融冰水；搅拌和杯中停留时间会改变稀释程度。
所需工具
量酒器 · 勺 · 捣棒或圆头勺柄
调制步骤
点击步骤编号，将其标为已完成。
将方糖放入岩石杯，用苦精和少量水浸湿。
加冰前先压碎并溶解糖。
加入冰和量好的威士忌，轻轻搅拌。
以橙皮和鸡尾酒樱桃装饰，原杯上桌。
小细节，好风味
- IBA 写的是数 dash。两 dash 是近似操作次数，不是精确体积。
- 此版使用方糖；糖浆版需要另定浓度与用量。
- 不要摇和：酒液应保持清澈，而非混入空气。
实用问答
用波本还是黑麦威士忌？
IBA 两者都允许，风味不同，各瓶酒精度也可能不同。
能用糖浆吗？
可以做成变化版，但没有适用于所有方糖大小和糖浆浓度的统一等量体积。基础配方用方糖。
酒精计算完整吗？
不完整。含酒精苦精按 dash 添加，体积不确定。已知液体的计算不包括这部分未测量的酒精。
配方来源
Cheers 配方说明。 调制时间为估计值。
发布于: · 更新于:
- International Bartenders Association ↗ · 访问日期: 2026年10月25日
