O que entra no resultado
O álcool fornece energia antes de adicionar açúcar
Uma grama de etanol fornece cerca de 7 kcal. É menos do que a gordura, mas mais do que as proteínas ou os hidratos de carbono, e aplica-se a todas as bebidas alcoólicas.
As calorias do etanol dependem da quantidade de álcool puro. Se duas doses contiverem a mesma quantidade de etanol, a energia básica do álcool será semelhante, mesmo que uma seja cerveja e a outra vinho.
O valor energético total pode, contudo, variar muito. Cerveja, vinho, licor e cocktails preparados contêm outros ingredientes. Xarope doce, sumo, natas ou refrigerante podem acrescentar uma parte importante do resultado.
Etanol
Cerca de 7 kcal por grama. É a parte que pode ser estimada a partir do volume e do teor da bebida.
A própria bebida
Outros componentes do produto, incluindo açúcares, podem aumentar a energia total.
Ingredientes adicionais
Sumos, xaropes, refrigerantes e guarnições podem alterar um cocktail muito mais do que sugere apenas o álcool de base.
Dois números que mudam tudo
«Uma cerveja» ou «uma bebida» não são informação suficiente
Uma garrafa pequena de cerveja e uma caneca grande não são a mesma dose. Do mesmo modo, um copo de vinho meio cheio e outro quase até ao bordo podem diferir em dezenas de mililitros. Se o teor também mudar, mudam tanto as gramas de álcool como as calorias do etanol.
A estimativa mais precisa disponível resulta do volume e da % vol. no rótulo. O nome da bebida ou a forma do copo são apenas pistas e não devem substituir esses dados.
A maior incerteza
Num cocktail, a receita importa mais do que o nome
Pedir o mesmo nome em dois estabelecimentos não garante a mesma dose nem o mesmo valor calórico.
Calcule a base
Registe cada bebida alcoólica usada no cocktail, o respetivo volume e teor. Uma dose dupla deve ser registada como dupla.
Adicione os ingredientes
Inclua sumo, xarope, tónica, refrigerante, leite ou natas, se souber o seu valor energético.
Assinale a aproximação
Quando não conhecer a receita, trate o resultado como um intervalo ou uma estimativa prudente, não como um balanço exato.
Compare dados semelhantes
Faz mais sentido comparar as mesmas bebidas e doses semelhantes em situações diferentes.
Não confunda duas perguntas
Menos calorias não significa álcool mais seguro
A calculadora responde a uma pergunta sobre energia. Não avalia o risco de intoxicação, o efeito no sono, interações com medicamentos, condução ou efeitos a longo prazo do consumo.
Uma bebida sem açúcar pode ter menos calorias totais e conter exatamente o mesmo etanol que uma versão mais doce. Diluir álcool com uma bebida sem calorias também não remove o etanol da dose.
Se acompanha o peso ou a alimentação, o resultado pode ser uma parte útil do balanço. Não deve, contudo, levar à troca por bebidas mais fortes apenas porque têm menos açúcar.
Um registo prático
Registe primeiro a dose real
O Cheers pode guardar informação sobre tipo de bebida, volume, teor e hora. Assim, uma estimativa posterior de calorias não tem de depender de «acho que foram três bebidas».
A aplicação não é um diário alimentar nem avalia a dieta. O seu papel é organizar o decorrer de uma sessão e o histórico de álcool; a calculadora de calorias é uma forma adicional de interpretar os mesmos dados.
