SBÍRKA RECEPTŮ CHEERS
Manhattan
Manhattan se žitnou whiskey, sladkým červeným vermutem a bitters. Chlazení, míchání a cezení pro čirý koktejl bez ledu.
Připravit tento koktejl
Suroviny
Aktuální recept: 1 porce · ml · Původní recept
Odškrtněte surovinu poté, co ji přidáte do koktejlu.
- Žitná whiskey40% ABV50 ml
- Sladký červený vermut16% ABV20 ml
- Angostura bitters44,7% ABV≈ 1 střik
- Koktejlová třešeň1 kus
Množství odpovídá zvolenému počtu porcí. Každou připravujte zvlášť; perlivé přísady přidávejte těsně před podáváním.
Led
- Vychlaďte sklenici a vyjměte chladicí led.
- Kostky patří do míchací sklenice a při cezení v ní zůstanou.
Co budete potřebovat
Odměrka · Míchací sklenice nebo malý džbánek · Lžička · Sítko
Příprava
Kliknutím na číslo kroku jej označíte jako hotový.
Vychlaďte koktejlovou sklenici a dejte kostky do míchací sklenice.
Odměřte žitnou whiskey a sladký červený vermut a přidejte bitters podle seznamu.
Míchejte do vychlazení.
Přeceďte do prázdné vychlazené sklenice a přidejte koktejlovou třešeň.
Malé detaily, lepší koktejly
- Suchý bílý vermut není nenápadnou náhradou sladkého červeného.
- Střik je dávka z dávkovače, ne přesný mililitr. Výpočet neznámý objem nezahrnuje.
- Bourbon je běžná varianta, základ této receptury je ale žitná whiskey.
Co je dobré vědět
Míchat, nebo protřepat?
Míchejte. Protřepání mění čirost a provzdušnění.
Podává se na ledu?
Tato verze se přecedí a podává bez ledu. Čerstvý led je jiná varianta.
Jaký vermut potřebuji?
Sladký červený. Dodržte etiketu a skladování po otevření.
Zdroje receptu
Poznámky k receptu od Cheers. Čas přípravy je odhad.
Zveřejněno: · Aktualizováno:
- International Bartenders Association ↗ · Zobrazeno dne: 25. 10. 2026
