SBÍRKA RECEPTŮ CHEERS
Espresso Martini
Espresso Martini s vodkou, kávovým likérem a espressem. Rady k ledu, kávě a cezení, množství a výpočet alkoholu.
Připravit tento koktejl
Suroviny
Aktuální recept: 1 porce · ml · Původní recept
Odškrtněte surovinu poté, co ji přidáte do koktejlu.
- Vodka40% ABV50 ml
- Kávový likér Kahlúa16% ABV30 ml
- Cukrový sirup (1:1)10 ml
- Silné espresso≈ 30 ml
- Kávová zrna na ozdobu3 kusy
Množství odpovídá zvolenému počtu porcí. Každou připravujte zvlášť; perlivé přísady přidávejte těsně před podáváním. Doba protřepávání a kapacita jednoho šejkru se s počtem porcí nezvyšují.
Led
- Sklenici vychlaďte zvlášť a chladicí led vyjměte.
- Použijte čerstvé kostky v šejkru, přeceďte a podávejte bez ledu.
Co budete potřebovat
Šejkr · Odměrka · Sítko · Kávovar na espresso
Příprava
Kliknutím na číslo kroku jej označíte jako hotový.
Připravte silné espresso a krátce zchlaďte, aby nebylo vroucí. Vychlaďte sklenici.
Do šejkru odměřte vodku, kávový likér, sirup a espresso.
Přidejte čerstvý led a důkladně protřepejte, aby se káva provzdušnila.
Přeceďte do prázdných vychlazených sklenic a na každou pěnu položte tři kávová zrna.
Malé detaily, lepší koktejly
- IBA uvádí jedno espresso. Pro výpočet objemu zde výslovně předpokládáme 30 ml.
- Síla Kahlúa se liší podle výrobku a trhu; ověřte lahev.
- Nenechávejte horkou kávu na ledu před protřepáním: led by předčasně tál.
Co je dobré vědět
Jak získám pěnu?
Použijte espresso a důkladně protřepejte s čerstvým ledem. Pěnu ovlivňuje i samotná káva.
Lze použít cold brew?
Jako variantu, ale koncentrace, chuť a pěna se liší. Nejde o přímou náhradu ve stejném množství.
Obsahuje vermut?
Ne. Název nepopisuje suroviny klasického Martini.
Zdroje receptu
Poznámky k receptu od Cheers. Čas přípravy je odhad.
Zveřejněno: · Aktualizováno:
- International Bartenders Association ↗ · Zobrazeno dne: 25. 10. 2026
