
材料
份数
计量单位
当前配方: 1 份 · ml · 原始配方
每种材料加入鸡尾酒后,即可勾选。
- 香草伏特加40% ABV50 ml
- 百香果利口酒17% ABV20 ml
- 百香果泥50 ml
- 香草糖 — 以吧勺计2 吧勺
- 装饰用半颗百香果1 个
另杯供应
- 香槟或普罗塞克,另杯供应12% ABV50 ml
用量对应所选份数。每份单独调制,含气材料在出杯前加入。 摇和时间和单个摇酒壶的容量不会随份数增加。
冰
- 预冷碟形杯,倒酒前去掉预冷用冰。
- 用冰块摇和鸡尾酒,过滤后不带冰上桌;配饮的起泡酒另行冷藏。
所需工具
摇酒壶 · 量酒器 · 滤冰器 · 细滤网
调制步骤
点击步骤编号,将其标为已完成。
把量好的伏特加、利口酒、果泥和香草糖加入摇酒壶,不要放起泡酒。
加冰,用力摇和,使果泥与液体混匀。
同时经过滤冰器和细滤网,双重过滤到冷的碟形杯中。
以半颗百香果装饰。量好的起泡酒用独立小杯供应。
小细节,好风味
- IBA 基础配方使用香草糖,不要混入其他版本的青柠汁用量。
- 普罗塞克是规范中香槟的指定替代选项,不是额外再加一种酒。
- 百香果汁与果泥的质地、甜度不同,不能自动互换。
实用问答
要把起泡酒倒进鸡尾酒吗?
这个版本不用。另杯供应;计算器分别显示鸡尾酒、配酒和总量。
怎么喝?
可以交替小口喝鸡尾酒和起泡酒,不要求把配酒一口喝完。
能用加糖果泥吗?
请看标签。添加糖会改变平衡,来源配方用量无法涵盖每一种产品。
配方来源
Cheers 配方说明。 调制时间为估计值。
发布于: · 更新于:
- International Bartenders Association ↗ · 访问日期: 2026年10月25日


