材料
份数
计量单位
当前配方: 1 份 · ml · 原始配方
每种材料加入鸡尾酒后，即可勾选。
- 白朗姆酒40% ABV50 ml
- 浓椰浆，不是加糖椰子糖浆30 ml
- 新鲜菠萝汁50 ml
- 菠萝片1 个
- 鸡尾酒樱桃1 个
用量对应所选份数。每份单独调制，含气材料在出杯前加入。
冰
- 按机器说明及杯子容量加冰搅打。
- IBA 未规定冰的重量；这里不提供通用克数或搅打时间。
所需工具
可碎冰的搅拌机 · 量酒器
调制步骤
点击步骤编号，将其标为已完成。
确认搅拌机能碎冰，准备大号酒杯。
把量好的朗姆酒、浓椰浆和菠萝汁倒进搅拌机。
加冰搅打至混匀、带冰感且能倒出的质地。
倒入杯中，用菠萝和鸡尾酒樱桃装饰，配吸管上桌。
小细节，好风味
- IBA 使用 coconut cream（浓椰浆），加糖的 cream of coconut 是另一种产品。
- 椰奶可能更稀，不能提供相同质地。
- 增加份数时，勿超过搅拌机容量。
实用问答
用 coconut cream 还是 cream of coconut？
此页使用浓椰浆 coconut cream。加糖的 cream of coconut 通常含大量添加糖，会改变平衡。
没有搅拌机可以做吗？
可以做摇和变化版，但无法重现这种搅打后的冰沙口感。此处步骤使用搅拌机。
为何没有精确冰重？
所选来源未指定，杯子大小和机器也会影响冰量。我们不会编造一个测量值。
配方来源
Cheers 配方说明。 调制时间为估计值。
发布于: · 更新于:
- International Bartenders Association ↗ · 访问日期: 2026年10月25日
