材料
份数
计量单位
当前配方: 1 份 · ml · 原始配方
每种材料加入鸡尾酒后，即可勾选。
- 普罗塞克11% ABV100 ml
- 白桃果泥50 ml
用量对应所选份数。每份单独调制，含气材料在出杯前加入。
冰
- 先冷却笛形杯、果泥和普罗塞克。
- IBA 方法先与冰混合，再滤入不带冰块的笛形杯。
所需工具
量酒器 · 吧匙 · 搅拌杯和滤冰器
调制步骤
点击步骤编号，将其标为已完成。
冷却香槟笛形杯，准备装冰的搅拌杯。
量取白桃果泥，加入搅拌杯。
慢慢加入普罗塞克，用匙轻轻混合。
滤入冷却的笛形杯，不带冰，不加装饰。
小细节，好风味
- 使用果泥，不是澄清果汁。
- 将浓稠果泥逐渐与酒混合，避免猛烈搅拌。
- 与黄桃相比，白桃呈现更柔和的色泽。
实用问答
比例是多少？
2 份普罗塞克配 1 份果泥。
可以用黄桃吗？
会成为颜色不同、风味也可能不同的变体。
需要加糖吗？
所选配方只有果泥和普罗塞克。
配方来源
Cheers 配方说明。 调制时间为估计值。
发布于: · 更新于:
- IBA — Bellini ↗ · 访问日期: 2026年10月25日
