KOLEKCJA RECEPTUR CHEERS
Piña Colada
Piña Colada w blenderze: rum, krem kokosowy i sok ananasowy. Wyjaśnienie produktów kokosowych, lodu i przygotowania kremowego koktajlu.
Przejdź do przepisu
Składniki
Aktualny przepis: 1 porcja · ml · Przepis podstawowy
Odhacz składnik po dodaniu go do drinka.
- Biały rum40% ABV50 ml
- Krem kokosowy (coconut cream), nie słodzony syrop30 ml
- Świeży sok ananasowy50 ml
- Plaster ananasa1 szt.
- Wiśnia koktajlowa1 szt.
Ilości dotyczą wybranej liczby porcji. Każdą porcję przygotuj osobno; składniki gazowane dodaj tuż przed podaniem.
Lód
- Blenduj z lodem zgodnie z możliwościami urządzenia. Ilość dopasuj do pojemności szkła i pożądanej konsystencji.
- IBA nie podaje gramów lodu; nie obiecujemy jednego dokładnego czasu blendowania i masy dla każdego blendera.
Czego potrzebujesz
Blender do lodu · Miarka
Jak przygotować
Kliknij numer kroku, aby oznaczyć go jako wykonany.
Sprawdź, czy blender jest przeznaczony do kruszenia lodu. Przygotuj duże szkło.
Odmierz rum, krem kokosowy i sok ananasowy do kielicha blendera.
Dodaj lód i blenduj do połączenia składników oraz uzyskania płynnej, lodowej konsystencji.
Przelej do szkła. Udekoruj ananasem i wiśnią koktajlową. Podaj ze słomką.
Drobne detale, lepszy drink
- Bazą jest coconut cream ze specyfikacji IBA. Słodzony cream of coconut to inny produkt.
- Mleczko kokosowe bywa rzadsze; zamiana zmieni teksturę i nie jest równoważna.
- Nie przekraczaj dopuszczalnego napełnienia blendera przy skalowaniu porcji.
Warto wiedzieć
Coconut cream czy cream of coconut?
W tej karcie wybieramy coconut cream — krem kokosowy. Cream of coconut zwykle zawiera dużo cukru i wymaga innego balansu.
Czy można zrobić Piña Coladę bez blendera?
Tak, jako wariant shakowany, ale nie odtwarzamy wtedy tej samej lodowej konsystencji. Ta instrukcja dotyczy blendera.
Dlaczego nie ma dokładnej masy lodu?
Wybrane źródło jej nie ustala, a szkło i urządzenie wpływają na ilość. Nie zastępujemy brakującego pomiaru wymyśloną liczbą.
Źródła receptury
Opracowanie receptury: Cheers. Czas przygotowania jest orientacyjny.
Opublikowano: · Aktualizacja:
- International Bartenders Association ↗ · Odczytano: 25 paź 2026


