材料
杯数
単位
現在のレシピ: 1杯分 · ml · 元のレシピ
材料をカクテルに加えたらチェックしてください。
- バーボンまたはライウイスキー40% ABV45 ml
- 角砂糖1 個
- アンゴスチュラ・ビターズ44.7% ABV≈ 2 ダッシュ
- 水≈ 2 ダッシュ
- オレンジピール1 個
- カクテルチェリー1 個
選んだ杯数の分量です。各杯を別々に作り、炭酸入りの材料は提供直前に加えてください。
氷
- ロックグラスに合う大きな氷1個、または大きめの角氷を数個使います。
- 融けた水の量は測定していません。混ぜ方やグラス内の時間で希釈は変わります。
用意するもの
メジャーカップ · スプーン · ペストルまたは丸みのあるスプーンの端
作る手順
手順の番号を押すと完了にできます。
角砂糖をロックグラスに入れ、ビターズと少量の水で湿らせます。
氷を加える前に砂糖をつぶして溶かします。
氷と分量のウイスキーを加え、静かに混ぜます。
オレンジピールとカクテルチェリーを飾り、同じグラスで提供します。
小さな工夫で、おいしく
- IBAは数ダッシュと指定しています。2ダッシュはおおよその作業回数で、正確な体積ではありません。
- この版は角砂糖を使います。シロップ版には濃度と量の指定が必要です。
- シェークしません。空気を含ませず、透明感を保ちます。
知っておきたいこと
バーボンとライ、どちらですか？
IBAは両方を認めています。風味が異なり、ボトルごとに度数も違います。
シュガーシロップでもよいですか？
アレンジとしては可能です。ただし角砂糖の大きさやシロップ濃度すべてに対応する一定体積はありません。基本版は角砂糖です。
アルコール計算は全量ですか？
いいえ。アルコール入りビターズは体積不明のダッシュで加えます。既知の液体の結果は、その未測定分を含みません。
レシピの出典
レシピの注記：Cheers。 調製時間は目安です。
公開日: · 更新日:
- International Bartenders Association ↗ · 参照日: 2026/10/25
