A CHEERS RECEPTGYŰJTEMÉNYE
Bellini
Bellini proseccóval és fehér húsú őszibarack püréjével, 2:1 arányban. Finom keverés és jég nélküli tálalás hűtött flőtében, az IBA szerint.
Koktél elkészítése
Hozzávalók
Aktuális recept: 1 adag · ml · Eredeti recept
Pipáld ki a hozzávalót, miután hozzáadtad a koktélhoz.
- Prosecco11% ABV100 ml
- Fehér húsú őszibarack püréje50 ml
A mennyiségek a választott adagszámra vonatkoznak. Minden adagot külön készíts el, a szénsavas hozzávalókat csak tálaláskor add hozzá.
Jég
- Hűtsd le a flőtét, a pürét és a proseccót.
- Az IBA módszere jéggel kever, majd jégkockák nélkül szűr a flőtébe.
Amire szükséged lesz
Italmérce · Bárkanál · Keverőpohár és szűrő
Elkészítés
Kattints a lépés számára, hogy késznek jelöld.
Hűts le egy pezsgős flőtét, és készíts elő egy keverőpoharat jéggel.
Mérd a fehér húsú őszibarack püréjét a keverőpohárba.
Lassan add hozzá a proseccót, és finoman keverd össze egy kanállal.
Szűrd a hűtött flőtébe jég nélkül. Díszítés nélkül tálald.
Apró részletek, jobb koktélok
- Pürét használj, ne tiszta levet.
- A sűrű pürét fokozatosan keverd a borhoz, erőteljes keverés nélkül.
- A fehér húsú őszibarack lágyabb színt ad, mint a sárga húsú fajták.
Jó tudni
Mi az arány?
Két rész prosecco egy rész püréhez.
Használhatok sárga húsú őszibarackot?
Más színű és esetleg eltérő ízű változatot kapsz.
Adjunk hozzá cukrot?
A választott recept csak pürét és proseccót tartalmaz.
A recept forrásai
Receptjegyzetek a Cheers csapatától. Az elkészítési idő becslés.
Közzétéve: · Frissítve:
- IBA — Bellini ↗ · Megtekintve: 2026. okt. 25.
