Was in das Ergebnis einfließt
Alkohol liefert Energie, noch bevor Zucker hinzukommt
Ein Gramm Ethanol liefert etwa 7 kcal. Das ist weniger als Fett, aber mehr als Eiweiß oder Kohlenhydrate – und gilt für jedes alkoholhaltige Getränk.
Die Kalorien aus Ethanol ergeben sich aus der Menge reinen Alkohols. Enthalten zwei Portionen gleich viel Ethanol, ist ihre Grundenergie aus Alkohol ähnlich, selbst wenn eine Bier und die andere Wein ist.
Der gesamte Energiegehalt kann sich dennoch stark unterscheiden. Bier, Wein, Likör und Fertigcocktails enthalten weitere Bestandteile. Süßer Sirup, Saft, Sahne oder ein Erfrischungsgetränk können einen erheblichen Teil des Ergebnisses ausmachen.
Ethanol
Etwa 7 kcal pro Gramm. Dieser Anteil lässt sich aus Volumen und Alkoholgehalt des Getränks schätzen.
Das Getränk selbst
Weitere Bestandteile des Produkts – darunter Zucker – können den gesamten Energiegehalt erhöhen.
Zusätze
Säfte, Sirupe, Erfrischungsgetränke und Garnituren verändern einen Cocktail oft viel stärker, als der Basisalkohol vermuten lässt.
Zwei Zahlen, die alles verändern
„Ein Bier“ oder „ein Drink“ sind zu wenig Information
Eine kleine Bierflasche und ein großer Krug sind nicht dieselbe Portion. Ebenso können ein halbvolles und ein fast randvolles Weinglas um Dutzende Milliliter voneinander abweichen. Ändert sich zusätzlich der Alkoholgehalt, ändern sich sowohl die Alkoholmenge in Gramm als auch die Kalorien aus Ethanol.
Die genaueste verfügbare Schätzung entsteht mit Volumen und % Vol. vom Etikett. Getränkename oder Glasform sind nur Hinweise und sollten diese Angaben nicht ersetzen.
Die größte Unsicherheit
Beim Cocktail ist das Rezept wichtiger als der Name
Der gleiche Name in zwei Lokalen garantiert weder dieselbe Portion noch denselben Kaloriengehalt.
Berechne die Basis
Erfasse jede alkoholische Zutat des Drinks mit Volumen und Alkoholgehalt. Eine doppelte Portion muss als doppelte Menge eingehen.
Füge die Zutaten hinzu
Berücksichtige Saft, Sirup, Tonic, Erfrischungsgetränke, Milch oder Sahne, wenn du deren Energiegehalt kennst.
Kennzeichne die Schätzung
Ist das Rezept unbekannt, behandle das Ergebnis als Spanne oder vorsichtige Schätzung, nicht als exakte Bilanz.
Vergleiche Vergleichbares
Am sinnvollsten ist der Vergleich derselben Getränke und ähnlicher Portionen in verschiedenen Situationen.
Verwechsle zwei Fragen nicht
Weniger Kalorien bedeuten nicht sichereren Alkohol
Der Rechner beantwortet die Frage nach Energie. Er bewertet nicht das Risiko einer Vergiftung, die Wirkung auf den Schlaf, Wechselwirkungen mit Medikamenten, die Fahrtüchtigkeit oder langfristige Folgen des Trinkens.
Ein zuckerfreies Getränk kann insgesamt weniger Kalorien haben und zugleich genau so viel Ethanol enthalten wie die süßere Variante. Auch das Verdünnen mit einem kalorienfreien Getränk entfernt kein Ethanol aus der Portion.
Wenn du Gewicht oder Ernährung beobachtest, kann das Ergebnis ein nützlicher Teil der Bilanz sein. Es sollte aber nicht dazu verleiten, nur wegen weniger Zucker auf stärkere Getränke umzusteigen.
Praktisch dokumentieren
Erfasse zuerst die tatsächliche Portion
Cheers kann Informationen zu Getränkeart, Volumen, Alkoholgehalt und Zeit festhalten. So muss eine spätere Kalorienschätzung nicht auf „es waren wohl drei Drinks“ beruhen.
Die App ist kein Ernährungstagebuch und bewertet keine Ernährungsweise. Sie ordnet den Verlauf einer Sitzung und die Alkoholhistorie; der Kalorienrechner bietet eine zusätzliche Lesart derselben Daten.
