Co trafia do wyniku
Alkohol dostarcza energii, zanim doliczysz cukier
Jeden gram etanolu dostarcza około 7 kcal. To mniej niż tłuszcz, ale więcej niż białko czy węglowodany — i dotyczy każdego napoju zawierającego alkohol.
Kalorie z etanolu wynikają z ilości czystego alkoholu. Jeśli dwie porcje zawierają tyle samo etanolu, ich podstawowa energia z alkoholu będzie podobna, nawet gdy jedna jest piwem, a druga winem.
Całkowita wartość energetyczna może jednak mocno się różnić. Piwo, wino, likier i gotowy koktajl zawierają także inne składniki. Słodki syrop, sok, śmietanka lub napój gazowany mogą dołożyć znaczną część wyniku.
Etanol
Około 7 kcal na gram. To część, którą można oszacować z objętości i mocy napoju.
Sam napój
Pozostałe składniki produktu — między innymi cukry — mogą zwiększać całkowitą energię.
Dodatki
Soki, syropy, napoje gazowane i dekoracje zmieniają koktajl znacznie bardziej, niż sugeruje sam alkohol bazowy.
Dwie liczby, które zmieniają wszystko
„Jedno piwo” albo „jeden drink” to za mało danych
Mała butelka piwa i duży kufel nie są tą samą porcją. Podobnie kieliszek wina nalany do połowy i kieliszek napełniony prawie po brzeg mogą różnić się o dziesiątki mililitrów. Jeśli do tego zmienia się moc, zmieniają się zarówno gramy alkoholu, jak i kalorie z etanolu.
Najdokładniejszy dostępny szacunek powstaje wtedy, gdy korzystasz z objętości oraz % ABV z etykiety. Nazwa napoju lub kształt szkła są tylko podpowiedzią i nie powinny zastępować tych danych.
Największa niepewność
W koktajlu przepis jest ważniejszy niż nazwa
Ta sama nazwa zamówiona w dwóch lokalach nie gwarantuje tej samej porcji ani kaloryczności.
Policz bazę
Zapisz każdy alkohol użyty w drinku, jego objętość i moc. Podwójna porcja powinna być ujęta jako podwójna.
Dodaj składniki
Uwzględnij sok, syrop, tonic, napój gazowany, mleko lub śmietankę, jeśli znasz ich wartość energetyczną.
Zaznacz przybliżenie
Gdy nie znasz receptury, potraktuj wynik jako przedział lub ostrożne oszacowanie, nie dokładny bilans.
Porównuj podobne dane
Najwięcej sensu ma porównywanie tych samych napojów i zbliżonych porcji w kolejnych sytuacjach.
Nie myl dwóch pytań
Mniej kalorii nie znaczy: bezpieczniejszy alkohol
Kalkulator odpowiada na pytanie o energię. Nie ocenia ryzyka zatrucia, wpływu na sen, interakcji z lekami, prowadzenia pojazdu ani długoterminowych skutków picia.
Napój bez cukru może mieć mniej kalorii łącznych, a jednocześnie zawierać dokładnie tyle samo etanolu co jego słodszy odpowiednik. Z kolei rozcieńczenie alkoholu napojem bez kalorii nie usuwa etanolu z porcji.
Jeśli obserwujesz masę ciała lub sposób odżywiania, wynik może być użytecznym elementem bilansu. Nie powinien jednak skłaniać do zamiany na mocniejsze napoje tylko dlatego, że mają mniej cukru.
Praktyczny zapis
Najpierw zapisz prawdziwą porcję
Cheers może pomóc zachować informacje o rodzaju napoju, objętości, mocy i czasie. Dzięki temu późniejsze oszacowanie kalorii nie musi opierać się na zdaniu „chyba były trzy drinki”.
Aplikacja nie jest dziennikiem żywieniowym i nie ocenia diety. Jej rolą jest uporządkowanie przebiegu sesji oraz historii alkoholu; kalkulator kalorii stanowi dodatkowy sposób odczytania tych samych danych.
