Co vstupuje do výsledku
Alkohol dodává energii ještě před započtením cukru
Jeden gram etanolu má přibližně 7 kcal. Je to méně než tuk, ale více než bílkoviny či sacharidy a platí to pro každý alkoholický nápoj.
Kalorie z etanolu závisí na množství čistého alkoholu. Dvě porce se stejným množstvím etanolu mají podobnou základní energii, i když je jedna pivo a druhá víno.
Celková energie se však může výrazně lišit. Pivo, víno, likér a hotový koktejl obsahují i další složky. Sladký sirup, džus, smetana nebo limonáda mohou přidat podstatnou část.
Etanol
Přibližně 7 kcal na gram. Tuto část lze odhadnout z objemu a síly nápoje.
Samotný nápoj
Další složky výrobku, včetně cukrů, mohou celkovou energii zvýšit.
Přísady
Džusy, sirupy, limonády a ozdoby mění koktejl více, než naznačuje základní alkohol.
Dvě čísla, která mění vše
„Jedno pivo“ nebo „jeden drink“ nestačí
Malá láhev a velký půllitr nejsou stejná porce. Stejně tak může být mezi polovinou a téměř plnou sklenkou vína rozdíl desítek mililitrů. Změna síly mění gramy alkoholu i kalorie.
Nejpřesnější dostupný odhad používá objem a % ABV z etikety. Název nápoje či tvar skla jsou jen vodítka a nemají tyto údaje nahradit.
Největší nejistota
U koktejlu je recept důležitější než název
Stejný název ve dvou barech nezaručuje stejnou porci ani kalorie.
Spočítejte základ
Zapište každý alkohol, jeho objem a sílu. Dvojitá dávka musí být uvedena jako dvojitá.
Přidejte složky
Zahrňte džus, sirup, tonic, limonádu, mléko nebo smetanu, pokud znáte jejich energii.
Označte odhad
Neznáte-li recept, berte výsledek jako rozmezí či opatrný odhad, ne přesnou bilanci.
Porovnávejte podobná data
Největší smysl má srovnávat stejné nápoje a podobné porce mezi situacemi.
Nezaměňujte dvě otázky
Méně kalorií neznamená bezpečnější alkohol
Kalkulačka odpovídá na otázku energie. Nehodnotí riziko otravy, spánek, interakce s léky, řízení ani dlouhodobé následky.
Nápoj bez cukru může mít méně kalorií, ale stejné množství etanolu jako sladší varianta. Ředění nekalorickým nápojem etanol neodstraní.
Při sledování hmotnosti nebo jídelníčku může být výsledek užitečný. Neměl by však vést k silnějším nápojům jen proto, že mají méně cukru.
Praktický záznam
Nejprve zapište skutečnou porci
Cheers může uchovat typ nápoje, objem, sílu a čas. Pozdější odhad kalorií se pak nemusí opírat o „asi to byly tři drinky“.
Aplikace není stravovací deník a neposuzuje jídelníček. Uspořádává průběh relace a historii alkoholu; kalorická kalkulačka je další způsob, jak stejná data číst.
